濟(jì)南悅恒機(jī)械有限公司是一家專門(mén)生產(chǎn)動(dòng)物油脂成套設(shè)備的廠家，公司從事多年動(dòng)物油脂加工提煉設(shè)備，有多年的豐富經(jīng)驗(yàn)。

本公司承接：動(dòng)物油成套生產(chǎn)線、預(yù)處理設(shè)備、動(dòng)物油熬煉設(shè)備、飼料油設(shè)備、動(dòng)物油精煉設(shè)備，動(dòng)物油渣壓榨設(shè)備等。

動(dòng)物油范圍：牛脂、羊脂、豬脂、雞脂、鴨脂、動(dòng)物內(nèi)臟、皮、雞架等。

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：能源損耗低，得油率好，自動(dòng)化程度高。

公司具有豐富的機(jī)械制造設(shè)備，經(jīng)驗(yàn)，是國(guó)內(nèi)集研制、開(kāi)發(fā)、制造、安裝、動(dòng)物提煉油機(jī)械設(shè)備的專業(yè)生產(chǎn)廠家。為滿足市場(chǎng)需求，加大了動(dòng)物提煉油加工技術(shù)的開(kāi)發(fā)。

公司堅(jiān)持“誠(chéng)信為本、質(zhì)量為先、用戶至上”的企業(yè)宗旨，以“倡導(dǎo)綠色食品，創(chuàng)造綠色生活”為使命，致力于動(dòng)物提煉油機(jī)械設(shè)備開(kāi)發(fā)與研究，通過(guò)生產(chǎn)綠色油脂機(jī)械產(chǎn)品，倡導(dǎo)民眾走綠色生活之路。

一、動(dòng)物油脫膠水化

    毛油中的膠性雜質(zhì)，以磷為主。磷脂等膠狀物的存在，不僅降低油的品質(zhì)，而且在堿煉脫酸工序中能促使油脂與堿液之間產(chǎn)生過(guò)渡的乳化作用，增加皂角的分離難度，加重中性油的損失，因此應(yīng)去除干凈。

二、動(dòng)物油脫酸

    油脂脫酸主要是除去毛油中的游離脂肪酸，以及油中的少量膠質(zhì)、色素和微量金屬物質(zhì)。脫酸操作是直接影響油脂精煉得油率和品質(zhì)的重要因素之一。工業(yè)生產(chǎn)上應(yīng)用廣泛的是堿煉脫酸法。

三、動(dòng)物油脫色

    油質(zhì)的色澤和其他一些雜質(zhì)，要經(jīng)過(guò)脫色才能達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)為脫臭、精煉提供更有利條件。脫色要達(dá)到產(chǎn)品終要求色澤指標(biāo)；去除相關(guān)色素及數(shù)量金屬；盡管如此，也不能光吃橄欖油，因?yàn)槊恳环N植物油都有自已的獨(dú)特之處，因此，好的選擇是各種油換著吃。進(jìn)一步去除油脂中殘存的微量皂角，磷脂等膠質(zhì)類雜質(zhì)及某些異味物質(zhì)；除去多環(huán)芳烴；降低油質(zhì)過(guò)氧化值。

四、動(dòng)物油脫臭

    油質(zhì)脫臭的目的，在于除去油中引起異味的物質(zhì)，及易于揮發(fā)的其他物質(zhì)，改善油的氣味和色澤，提高油質(zhì)的穩(wěn)定性。油脂特有的氣味、脫色中產(chǎn)生的異味，油脂氧化產(chǎn)生的蛤臭味等。在脫臭階段，要求將這些不受人們喜愛(ài)的異味，在真空高溫直接噴入蒸氣蒸餾除去。

本公司承接：動(dòng)物油成套生產(chǎn)線、預(yù)處理設(shè)備、動(dòng)物油熬煉設(shè)備、飼料油設(shè)備、動(dòng)物油精煉設(shè)備，動(dòng)物油渣壓榨設(shè)備等。動(dòng)物油范圍：牛脂、羊脂、豬脂、雞脂、鴨脂、動(dòng)物內(nèi)臟、皮、雞架等。產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：能源損耗低，得油率好，自動(dòng)化程度高。

提煉動(dòng)物油用哪種設(shè)備、屠宰場(chǎng)動(dòng)物油加工提煉哪種設(shè)備合適、咱們?cè)跉⒇i、宰牛期間往往有許多動(dòng)物油脂、肥膘油、肥肉、腸油等一切高脂肪產(chǎn)品在當(dāng)時(shí)社會(huì)銷(xiāo)售都成問(wèn)題、因?yàn)橛椭锩婧咎?、吃多了油膩的東西容易發(fā)胖、只能提煉后作為飼料油使用、但是咱們提煉動(dòng)物油脂的同時(shí)又想到及保護(hù)了環(huán)境不丟失國(guó)家的之源、又保住了經(jīng)濟(jì)效益，這個(gè)問(wèn)題就在動(dòng)物油提煉上下功夫、用什么動(dòng)物油煉油鍋、單層的還是雙層的就在這個(gè)問(wèn)題上鉸接。采用導(dǎo)熱油為熱媒，吸收應(yīng)用大型油脂生產(chǎn)中的負(fù)壓生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)效率大大提高。

單層的豬油煉油鍋、牛油煉油鍋、雞鴨油煉油鍋、貉子處理加工設(shè)備他也有它的好處、這種直接加熱、提煉動(dòng)物油快速、加溫快、能迅速把動(dòng)物油脂里面的水分迅速蒸發(fā)掉、但是動(dòng)物油指的顏色就受到了問(wèn)題、稍微有點(diǎn)變色、但不影響使用、在一個(gè)就是選用導(dǎo)熱油進(jìn)行加熱、導(dǎo)熱油豬油煉油鍋、導(dǎo)熱油牛油煉油鍋、導(dǎo)熱油雞鴨油煉油鍋他可以提高動(dòng)物油脂產(chǎn)量、導(dǎo)熱油爐加熱一臺(tái)鍋爐可以帶動(dòng)多臺(tái)動(dòng)物油煉油鍋、每天可以加工幾十噸、幾百噸、咱們介紹的這些高溫提煉動(dòng)物油脂設(shè)備、動(dòng)物油脂煉油鍋、即保住了經(jīng)濟(jì)效益又保住了國(guó)家之源不流失、即把動(dòng)物油脂提煉出又可把動(dòng)物油渣壓成一個(gè)油渣餅、油渣餅在經(jīng)過(guò)破碎、粉碎、加溫、二次出油、就可制作成高蛋白飼料。質(zhì)量上成的牛油，色澤黃白，質(zhì)地細(xì)膩，是西方人餐桌上的常用食物。

熱榨機(jī)相對(duì)于冷榨機(jī)的優(yōu)勢(shì)  1、產(chǎn)量高、生產(chǎn)量大。以同為100型的機(jī)型為例，新型熱榨機(jī)的產(chǎn)量為250~300公斤/小時(shí)（油菜籽、花生、芝麻）；而老式冷榨機(jī)的產(chǎn)量為200公斤左右/小時(shí)，因此，新型熱榨機(jī)的產(chǎn)量（處理量）比老式冷榨機(jī)高20%以上。  2、出油率高。新型熱榨機(jī)的出油率比老式冷榨機(jī)的出油率高2~4%。原因在于新型熱榨機(jī)的油餅殘油率為7~9%。而老式冷榨機(jī)的油餅殘油率為10~12%。  3、節(jié)能省電。5、尾氣排放工藝：氣體→真空→冷凝→接收→尾氣凈化→光解處理→排放。新型熱榨機(jī)采用節(jié)能低速電機(jī)。以同為100型為例，新型熱榨機(jī)的主機(jī)為7.5kw，老式冷榨機(jī)少需配備11~15kw。

植物油or動(dòng)物油？關(guān)鍵看你想做啥

選擇哪種食用油關(guān)鍵看自己的日常膳食組成和食用方式。植物油大多熔點(diǎn)低，室溫下多為液態(tài)，適合涼拌、低溫烹調(diào)，較不適合油炸；而動(dòng)物油和部分植物油（如棕櫚油、椰子油）比較適合高溫油炸。

此外，如果平時(shí)吃豬牛羊肉已經(jīng)很多了，就盡量選擇植物油；相應(yīng)地，如果平時(shí)基本上是素食，也可以適量用動(dòng)物油來(lái)烹調(diào)。

食安君碎碎念

1.適量吃油。根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》，每人每日食用油推薦攝入量為25-30g，炒菜時(shí)可以采用控油壺來(lái)控制使用量。

2.正確用油。建議家庭烹調(diào)方式多采用蒸、煮、燉或水焯，盡量減少煎炸，并避免反復(fù)多次加熱同一鍋油。

3.營(yíng)養(yǎng)均衡。由于不同油脂脂肪酸構(gòu)成不同，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不相同，所以不同種類的食用油換著吃。