東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產品研發(fā)部、生產基地以及銷售部門，主要研發(fā)生產各類食品安全快速檢測產品，公司的產品通過分析測試機構（中國廣分測）的檢驗認可。

目前國內主要的農殘快速檢測方法有生物檢測法、儀器分析法、酶抑制法等。

酶抑制法

是研究成熟、應用廣泛的農殘快速檢測技術，主要根據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農藥對乙酰膽堿酯酶的特異性抑制反應。根據(jù)膽堿酯酶抑制法的原理沒計的測試方法主要有酶抑制率法以及檢測卡法。

1 酶抑制率法

在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關。我國加入WTO后，因為農藥殘留超標問題，歐美各國對我國農產品出口樹起了貿易壁壘，我國農產品出口的形勢不容樂觀。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物碘化乙酰硫dai膽堿(ATCHI)水解，其水解產物與顯色劑DTNB反應，產生黃色物質，用分光光度計在412nm處測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率,從而判斷樣品中是否含有高濃度的有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的存在。

2 檢測卡法

樣品中的有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留經緩沖液提取，有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶（白色藥片）有抑制作用，抑制膽堿酯酶催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚（藍色），從而導致速測卡顏色深淺的變化。超臨界色譜可與各種氣相、液相色譜檢測器匹配，也可與紅外、質譜聯(lián)用。通過空白顏色比較，對樣品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥進行定性判定。

龍晟生物是國內農藥殘留快檢技術領域的佼佼者，此次開發(fā)出適用于國家食品藥品監(jiān)管總局方法的農殘速測試劑進一步表明了公司的技術優(yōu)勢和實力。近年來，農產品農藥殘留污染問題嚴重，由于誤食高農藥殘留量的蔬菜而出現(xiàn)的食物*毒現(xiàn)象越來越多，甚至還因農藥殘留超標而限制了蔬菜出口，這對人民的生命安全、身心健康以及我國對外農業(yè)貿易的發(fā)展產生了嚴重影響。隨著該產品在各級政府蔬菜檢測中心、農貿市場、超市、環(huán)保機構、蔬菜種植基地、飯店、學校、快檢車及實驗室等食品安全檢測與監(jiān)控場所的廣泛應用，將使政府部門食品安全監(jiān)管、抽查的工作效率得到顯著提升，百姓食品安全得以更地保障。

國家質檢總局承擔主管全國質量、計量、出入境商品檢驗、出入境衛(wèi)生檢疫、出入境動植物檢疫、進出口食品安全和認證認可、標準化等責任，隨著不斷推動產品質量提升的需要，質檢總局制定市場迫切需要的檢測標準，成為推動我國質檢標準化建設的關鍵發(fā)力者。　  

顯而易見，國家高度重視對質檢工作的改革與工作有效推進。在質檢工作規(guī)范有序開展的工作動態(tài)下，《質檢“十三五”科技創(chuàng)新規(guī)劃》印發(fā)出臺，明確提出要“提升標準國際化水平”“建設標準驗證檢驗檢測點”“建設國家技術標準創(chuàng)新基地”等重要任務。③按“100%”鍵后，把比色皿放入儀器最上邊的第1個通道，合上儀器蓋，按“對照”鍵，1分鐘后顯示對照吸光光度變化值。?根據(jù)各項產品檢驗檢測工作的展開，確立新型檢驗檢測標準，成為推動我國的檢驗檢測能力的關鍵舉措?！?nbsp;