豆油源自大豆種子，豆油是全世界生產量數(shù)多的植物油脂。豆油的類型許多，按生產加工方法可分成壓榨大豆油、浸取豆油；按黃豆的類型可分成黃豆石油，轉基因大豆油。 壓榨大豆油：黃豆經立即榨取制得的油。 浸取豆油：黃豆經浸取加工工藝制得的油。 轉基因大豆油：用轉基因大豆制得的油。 黃豆石油：沒經一切解決的不可以立即供人們服用的豆油。 制成品豆油：經解決合乎國家行業(yè)標準成品油批發(fā)質量標準和環(huán)境衛(wèi)生規(guī)定的立即供人們服用的豆油。 

      營養(yǎng)調和油，一般以向日葵油為主，配以大豆油、玉米胚和棉籽油，油調制亞油酸含量為60%左右，油酸含量約30%，軟脂含量約10%。臨期葵花油回收總代理經濟調和油，以菜籽油為主，配以一定比例的大豆油，其價格比較低廉。臨期葵花油回收，就是以菜籽油、棉籽油、米糠油與香味濃厚的花生油按一定比例調配成“輕味花生油”，或將前三種油與芝麻油以適當比例調合成“輕味芝麻油”

      芝麻油有普通芝麻油和小磨香油，它們都是以芝麻油為原料所制取的油品。從芝麻中提取出的油脂，無論是臨期葵花油回收還是小磨香油，其脂肪酸大體含油酸３５.０～４９.４％，亞油酸３７.７～４８.４％，花生酸０.４～１.２％。臨期葵花油回收的消化吸收率達９８％。芝麻油中不含對人體有害的成分，而含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸。