做好食材冷藏保鮮：

蔬菜尤其是葉菜類都是十分嬌嫩的，溫度過高或太低容易腐爛，導(dǎo)致蔬菜損耗過高，或者水分不足以致葉子蔫掉賣相不好，不單給配送企業(yè)造成損失，還會(huì)引起客戶不滿。

所以，生鮮配送公司在規(guī)劃倉(cāng)庫(kù)一定要配置不同溫度的保鮮倉(cāng)、冷凍倉(cāng)等，在企業(yè)資金允許的前提下，實(shí)現(xiàn)全程冷鏈運(yùn)輸也是有必要的。

生鮮配送企業(yè)想要做好服務(wù)，還可以根據(jù)客戶需求，提供營(yíng)養(yǎng)菜譜、布局線下客戶體驗(yàn)消費(fèi)場(chǎng)景、規(guī)范員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等方面下功夫，這些都是比較長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃，對(duì)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)能力要求也比較強(qiáng)，但唯有此，生鮮配送公司才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

四：分區(qū)存放，定時(shí)消毒。

　　千喜鶴公司按照配送中心的標(biāo)準(zhǔn)，青菜、瓜果類從收割到客戶驗(yàn)收不超過24小時(shí)：豬肉、牛肉、三鳥類位于肉類專區(qū)，設(shè)立專用通道，從分配到交貨不超過5小時(shí)：干貨、調(diào)料收貨日期不超過生產(chǎn)日期的45天?，F(xiàn)在，農(nóng)業(yè)門部已頒布了199個(gè)無(wú)公害食物規(guī)范，蔬菜產(chǎn)品規(guī)范有13個(gè)，其檢測(cè)內(nèi)容包含殘留物和重金屬。肉類凍品、面食速凍食品、海產(chǎn)品速凍食品分區(qū)存放，溫度在-25℃以下。車間每天清洗消毒，倉(cāng)庫(kù)每周消毒，凍品庫(kù)每周清洗消毒。

   五：出庫(kù)復(fù)查。

　　對(duì)出庫(kù)配送的貨品進(jìn)行復(fù)查，如發(fā)現(xiàn)問題，立即召回。

1、蔬菜類、肉類：①、毛菜直接配送：需要的蔬菜及食品經(jīng)我公司員工挑選、檢驗(yàn)、包裝后，直接運(yùn)到企事業(yè)單位。②、半成品配送：需要的蔬菜、食品及肉類經(jīng)過QC檢驗(yàn)合格，蔬菜去根，去老葉；肉類，去皮毛，洗凈；物品包裝后，直接運(yùn)到企事業(yè)單位。③、凈菜加工配送：蔬菜去根、去老葉；肉類去皮毛、洗凈；由公司員工切配成塊、片、段、沫，并經(jīng)油，過水等程序。3、可以快速有效地應(yīng)對(duì)各終端訂貨需求，實(shí)現(xiàn)多品種、小批量、高效率配送服務(wù)，降低物流成本。

2、糧油、副食品類：根據(jù)客戶需求，配送中心物流倉(cāng)庫(kù)工作人員將物品經(jīng)QC檢驗(yàn)合格后，直接發(fā)貨給客戶。