氣調包裝是一種新型食品保鮮技術，采用保護性混合氣體（通常為CO2、N2、O2）置換包裝內的空氣，利用各種保護性氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質的大多數(shù)微生物生長繁殖，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期。盒式氣調包裝機廠適用于物料不超過包裝盒高度的各種物品保質、保鮮、防潮、防霉的盒裝物品的真空封口或充氣封口包裝。

設備原理：氣調保鮮包裝機的包裝原理是基于不同氣體對食品的保藏不同，利用不通的混合氣體達到保鮮、保色、保形和保質的目的。氣調保鮮包裝機常用的混合氣體有二氧化碳、氮氣、氧氣及特殊氣體混合而成，各種氣體對食品的保鮮作用是不同的。

產(chǎn)品特性：由于盒式真空包裝機薄膜在真空室中進行熱壓封裝，因而經(jīng)本包裝機包裝的食品具有保鮮功能，作為進一步改進，在真空室中還充入惰性氣體，使保鮮效果更好。

應用范圍：盒式真空充氣包裝機廣泛用于燒烤、肉凍類、豆類制品、火腿、皮膽腸、醬菜、食用菌等各種快餐食品的真空包裝、封口包裝或真空充氣包裝。

盒式真空包裝機技術特點：

1、采用進口編程控制系統(tǒng)；進口彩色觸摸屏；進口電器；進口氣動閥和電磁閥等元件控制方便可靠，故障率低。

2、已填充物品的包裝盒導入輸送機后，便可以自動連續(xù)完成：抽真空—充氣—熱壓封口—分切—包裝成品推出等工序，自動化程度高，生產(chǎn)。

3、光電系統(tǒng)蓋膜圖案，確保包裝印刷圖案的完整，據(jù)有無盒停機保護功能，以確保成品質量。

4、機架等主要構件采用304不銹鋼制作，符合衛(wèi)生要求。

5、模具形狀可以根據(jù)用戶選擇的包裝盒形進行配置。

麻辣鴨氣調包裝機采用電、氣、機控制,可編程控制器(PLC) 各部分動作及控制參數(shù)均可由PLC設定、修改。性能穩(wěn)定,人機界面對話,控制方便可靠,故障率低。

  人工將已充填包裝盒放入自動輸送機構,即可自動連續(xù)完成。包裝盒自動輸入、抽真空、充保鮮氣體、熱壓封口、分切、成品包裝盒輸出自動完成。

  光電跟蹤蓋膜圖案,確保包裝印刷圖案的完整,光電跟蹤無盒、待包裝盒位子錯放自動停機保護功能,保證成品質量。

   整機根據(jù)設計要求采用SUS304不銹鋼制造，確保設備長期穩(wěn)定性，符合食品衛(wèi)生要求。    設備運行采用伺服電機控制系統(tǒng)、快速、平穩(wěn),步進控制系統(tǒng)性能可靠。膜卷設有定位裝置,更換方便、快捷;三分鐘以內即可更換。電控箱采用國內包裝機行業(yè)技術標準, 獨立安裝。盒式包裝機設備架體采用80*43不銹鋼槽鋼連接支撐，表面包覆不銹鋼板（SUS304），結構強度大，不易變形，保證了包裝膜傳遞精度。內設漏電保護功能,確保設備及人身安全。