機(jī)械通風(fēng)小麥安全儲(chǔ)存主要是防止糧堆霉變、發(fā)熱和倉內(nèi)害蟲，影響的關(guān)鍵因素是糧堆及倉儲(chǔ)環(huán)境的溫度和濕度。采用智能機(jī)械通風(fēng)，通過對(duì)風(fēng)道的特殊設(shè)計(jì)、通風(fēng)時(shí)機(jī)、溫濕度差、風(fēng)量和交換次數(shù)的調(diào)整，同時(shí)兼顧通風(fēng)、熏蒸和谷物冷卻技術(shù)的風(fēng)網(wǎng)設(shè)計(jì)，對(duì)倉內(nèi)環(huán)境進(jìn)行控溫、控濕，防止糧食損害的發(fā)生。谷物冷卻通過冷卻控溫，使糧食處于15℃以下的低溫狀態(tài)或20℃以下的準(zhǔn)低溫狀態(tài)，可大大減緩糧食“呼吸”，確保糧食長期儲(chǔ)存和保鮮，并能防止糧蟲繁殖。谷物冷卻機(jī)，在倉內(nèi)糧堆溫度超標(biāo)時(shí)，通過送風(fēng)系統(tǒng)將谷物冷卻機(jī)產(chǎn)生的冷風(fēng)送入倉內(nèi)，達(dá)到冷卻糧溫的作用。谷物冷卻技術(shù)在降溫的同時(shí)可以保持和適量調(diào)整糧食水分，具有保持水分冷卻通風(fēng)、降低水分冷卻通風(fēng)和調(diào)質(zhì)冷卻通風(fēng)三種功能，是一種綠色儲(chǔ)糧保鮮的重要技術(shù)措施，保持和改善儲(chǔ)糧品質(zhì)。

在外墻飾面層的選擇上，多采用淺色涂料或熱反射涂料，在夏季可反射較多的太陽輻射熱，從而降低室內(nèi)的太陽輻射熱量和圍護(hù)結(jié)構(gòu)內(nèi)表面溫度。2門窗的節(jié)能技術(shù)措施門窗是建筑能耗散失的薄弱部位，面積約占建筑外圍護(hù)結(jié)構(gòu)面積的30%，其能耗約占建筑總能耗的2/3，其中傳熱損失為1/3。作為糧食倉儲(chǔ)建筑，門窗的主要功能是進(jìn)出糧作業(yè)和自然通風(fēng)，因此，在滿足以上前提下盡可能減少倉庫門窗的設(shè)置。對(duì)于小廒間的平房倉，保證有1個(gè)進(jìn)出倉大門，1個(gè)疏散門滿足1m的疏散寬度即可。窗的設(shè)置要視情況而定，北方地區(qū)在冬季可打開保溫密閉窗進(jìn)行自然通風(fēng)，降低糧食溫濕度。此時(shí)庫房窗戶應(yīng)盡量多設(shè)，保證每跨一窗。對(duì)南方濕熱地區(qū)，不宜自然通風(fēng)，窗戶的設(shè)置僅滿足補(bǔ)倉需求即可。

小麥的儲(chǔ)藏特點(diǎn)吸濕性強(qiáng)：小麥種皮較薄，組織結(jié)構(gòu)疏松，吸濕能力較強(qiáng)。后熟期長：小麥后熟期較長。品種不同，后熟期長短也不同。大多數(shù)品種后熟期從兩周至兩個(gè)月不等。含水量適宜的小麥，完成后熟作用之后，品質(zhì)有所改善，儲(chǔ)藏穩(wěn)定性還有所提高。較耐高溫：小麥具有較強(qiáng)的耐熱性。據(jù)試驗(yàn)，水分17%時(shí)的小麥，在溫度不超過46℃時(shí)進(jìn)行干燥；或水分在13％以下時(shí)，曝曬溫度不超過54℃，酶活性不會(huì)降低，發(fā)芽力仍然得到保持。