什么是無土栽培

無土栽培是指不用天然土壤栽培作物，而將作物栽培在營養(yǎng)液中，或者用基質固定植株而澆灌營養(yǎng)液的一種栽培方法。無土栽培用人工創(chuàng)造的良好根系環(huán)境取代土壤環(huán)境，盡可能限度地滿足根系對水、肥、氣等諸多條件的要求，發(fā)揮作物生產(chǎn)的潛力。無土栽培與保護地設施相結合，可栽培黃瓜、番茄、萵苣、草莓、西瓜、甜瓜等多種作物無土栽培作為農(nóng)業(yè)新技術，與傳統(tǒng)的土壤栽培相比，具有節(jié)肥、節(jié)水、省工，高產(chǎn)、不受地域限制，產(chǎn)品潔凈衛(wèi)生，利于機械化、自動化管理等特點。

現(xiàn)在的人們越來越注重健康，而食物問題尤為重要土培蔬菜容易受環(huán)境的污染，沾有泥土，清洗起來不方便，而水培葉菜類比土培葉菜質量好，潔凈、鮮嫩、口感好、品質高、營養(yǎng)更豐富。無土栽培蔬菜與土壤栽培相比，無土栽培的植株生長速度快、生長周期短、長勢強。省水、省肥、省力、省工，無土栽培可以避免土壤灌溉水分、養(yǎng)分的流失和滲漏以及土壤微生物的吸收固定，充分被作物吸收利用，提高利用效率。可極大地擴展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間無土栽培使作物生產(chǎn)擺脫了土壤的約束，可極大擴展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可利用空間。

無土栽培，是指以水、草炭或森林腐葉土、蛭石等介質作植株根系的基質固定植株，植物根系能直接接觸營養(yǎng)液的栽培方法。無土栽培中營養(yǎng)液成分易于控制，且可隨時調節(jié)由于無土栽培養(yǎng)分供應充足且及時，環(huán)境調控好，植物光合作用，營養(yǎng)物質合成量比土壤栽培多且快。水培蔬菜的高產(chǎn)量、品質好，口感佳，而且安全性高。是屬于“綠色蔬菜”深受廣大人民的歡迎。