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發(fā)布時間:2021-10-18 03:14  
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視頻作者:商丘五福正食品有限公司











入秋了,不懂喝這黑米粥太可惜了,香甜營養(yǎng)真好吃,多給家人做

入秋了,不懂喝這黑米粥太可惜了,香甜營養(yǎng)真好吃,多給家人做1、煮黑米粥時,配些大米來增加黏度口感才好。2、由于黑米比較硬,必須熬煮爛熟方可食用,所以必須提前浸泡。黑米粥若不煮爛,對消化功能較弱的孩子不要吃未煮爛的黑米,媽媽應(yīng)盡量將其熬煮得軟爛一些。第五種方法我們可以直接聞一聞黑米的味道,捧起一把黑米放在鼻子旁邊,如果是正常的黑米,那肯定會有一股非常清香的氣味,就和聞大米一樣。而如果是質(zhì)量不好的黑米,可能會有一點異味或者是沒有任何的清香味,這種黑米質(zhì)量不好,我們就不要買了。現(xiàn)在很多人都會買黑米來煮粥,或者是煮成飲料,既然要吃到肚子里,那我們就一定要選擇質(zhì)量上好的。



蛋清里加幾滴白醋或者檸檬汁,幫助去除蛋腥以及發(fā)泡更穩(wěn)定

蛋清里加幾滴白醋或者檸檬汁,幫助去除蛋腥以及發(fā)泡更穩(wěn)定。開始打發(fā)蛋清。在蛋清成粗泡時,加入1/3的糖,泡沫開始變細膩時,再加入1/3的糖,當?shù)鞍姿霈F(xiàn)紋路后,再加入剩余的糖,直到把蛋清打發(fā)至硬性發(fā)泡的狀態(tài),提起打蛋頭是短小直立的尖角。5.取1/3的蛋白霜到蛋黃糊中翻拌均勻,再取1/3的蛋白霜繼續(xù)翻拌,后把翻拌好的蛋黃糊全部倒回到剩下的蛋白霜中,后一次翻拌均勻來。注意不要畫圈,以免消泡。6.把拌好的面糊從20厘米處的高度倒入模具,輕震一下,震出組織內(nèi)部的大氣泡,再包上一層保鮮膜,扎幾個小孔,防止低落的水汽影響蛋糕長高,。7.放入預熱好的蒸箱,上鍋蒸35分鐘。程序結(jié)束后,再燜3-5分鐘再開蓋???,6寸整好滿模。8.去除保鮮膜,輕震出蛋糕內(nèi)部的熱氣,倒扣晾涼,等晾涼后再脫模切塊,會更完整。


什么蔬菜含膳食纖維多


在蔬菜水果之中,含有膳食纖維的是根莖類的蔬菜水果,例如馬鈴薯、地瓜、連藕等。每100克馬鈴薯里含有的膳食纖維達到6克,能夠說成的的瓜類蔬菜。

黑米和胚牙大米,及其苞米、小米、麥籽、麥子皮(谷糠)和麥粉(黑面包的原材料)等雜糧;除此之外,根菜類和海藻類中食物化學纖維較多,如牛蒡、紅蘿卜、四季豆、小紅豆、扁豆、甘薯和裙帶菜等。膳食纖維是植物性成份,植物性食物是膳食纖維的食物來源于。膳食纖維在水果蔬菜、雜糧雜糧、豆類食品及菌藻類植物食物中含量豐富多彩。



麥芽糊精就是指以淀粉或淀粉質(zhì)(如苞米、稻米、麥子等)為原料,以酶法輕度水解、、噴霧干燥機做成的沒有淀粉的淀粉化合物。即麥芽糊精為歷經(jīng)預糊化后的淀粉,是淀粉的水解物質(zhì)。麥芽糊精具備極強的增稠和添充實際效果,加上在奶粉中可使奶粉容積澎漲不容易結(jié)塊,速溶咖啡易沖調(diào)另外控制成本。

玉米糖漿和麥芽糊精類似,也是一種沒有味兒的營養(yǎng)缺乏癥含糖量,都具備很多如水溶好、耐熬煮及其便于身體消化吸收等與眾不同的物理化學性能。


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