薯條因口感鮮美，色澤鮮艷，廣受人們的喜愛，它是一種把馬鈴薯切成條狀后油炸而成的食品，是現(xiàn)代常見的一種快餐食品，開始流行于美國及歐洲等地，現(xiàn)在在國內也很流行。酥脆棗是通過酥脆棗真空油炸機將大棗進行油炸作業(yè)，然后進一步加工作業(yè)生產而成的，酥脆棗現(xiàn)在在超市里面不是很多，但是網上銷量很好。根據薯條的特點，研發(fā)制造了這款薯條真空油炸機，此款設備能夠根據客戶生產薯條類型的不同，設置不同的參數，能夠完全符合薯條的特性。

用我們公司生產的薯條真空油炸機生產出來的的薯條光潔度好，色澤鮮艷，產品質量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品含致ai成分的問題.

紫薯脆低溫油炸機參數工藝特點：

1.該設備具有防腐耐壓,堅固耐用 節(jié)能,省時省工等特點。

2.薯條真空油炸機可以防止食用油脂產生不健康的東西，而且也不需要加入其他的化學制劑，降低了成本?，F(xiàn)在市場上大多數油炸食品的含油率高達48％～59％，而通過薯條真空油炸機生產的產品的含油率在13%-27％左右，節(jié)油效果非常明顯。

3.通過薯條真空油炸機生產的產品細胞間大，膨化效果好，產品酥脆可口。

脆棗生產加工流程：

不管是鮮棗還是干棗，都是需要去核的，去核機必不可少。（2）盡量具有機內脫油裝置，這樣在真空條件下進行脫油，可避免在真空恢復到常壓過程中，油質被壓入食品的多孔組織中，以確保產品含油量較低（3）油加熱系統(tǒng)要有與裝料量相匹配的蓄油量和換熱面積，升溫迅速而穩(wěn)定。去核之后的大棗需要放入到冷庫里面進行冷凍。您需要建一個冷庫或者配一臺速凍機。冷凍之后便是真空油炸脫水了，這是醉重要醉關鍵的一個設備及步驟，冷凍好的大棗放入我公司生產的全自動真空低溫油炸機之后，一鍵啟動，料筐轉動起來，油炸開始，在真空狀態(tài)下，料筐內的大棗被快速的抽真空，負壓狀態(tài)下，水的沸點降低，水分急劇蒸發(fā)，加工的大棗便是疏松多孔型的，通常意義上的油炸，大家便會想到高溫多次油炸，大家會對油炸產品很反感，但是我們的大棗真空油炸機是屬于低溫油炸的，溫度控制在80~120℃之間，極大程度上避免了高溫油炸產生的丙11烯酰胺這種致愛物，所以通常生產脆棗的廠家都會說這種脆棗是純11天然的，不添加任何添加劑，綠色無污染的產品。接著說設備，等達到設定的溫度時間之后，油炸結束，脫油脫水開始，料筐高速運轉，炸框內的大棗被迅速的脫油脫水，幾分鐘后，大棗油炸機工作結束，干干酥酥，疏松多孔的脆棗就加工好了。醉后一步，真空包裝機真空包裝就可以了，手續(xù)齊全，產品就可以上市啦！

真空低溫油炸海產品酥脆帶魚加工工藝：

脆魚脆蝦脆蟹等食品的出現(xiàn)成為了海產品當中又一創(chuàng)新產品，推動了海產品的多樣化生產，可以更好地指導海產品的工業(yè)化生產。

制作流程： 清洗→脫腥、腌制→冷凍→真空油炸→成品拌料→包裝

脆帶魚加工制作成功的保留了原來的味道，越來越受消費者的喜愛。通過山楂真空油炸機生產出來的產品含油量低，比一般油炸食品的含油率低達23％～41％，節(jié)油效果顯著。將整條帶魚清洗之后，切成段然后腌制一下，收拾好之后把切段好的帶魚放到冷庫當中速凍，醉后把凍好的帶魚段放進我們的真空低溫油炸機中油炸，設定好油炸時間脫油時間就OK了，美味可口的香酥脆帶魚就做成了，調制好大家喜歡的口味包裝完成。我們的設備操作簡單，使用方便，適合各種大中小型企業(yè)應用。