諸城億馬食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的煙熏爐具有蒸煮/干燥/烘烤/煙熏/排風(fēng)/清洗等功能，采用可編程控制器和大視窗觸摸控制，生動直觀地顯示設(shè)備運行狀態(tài)，可顯示并控制溫度/濕度/時間等工藝參數(shù)，并可在生產(chǎn)過程中隨時調(diào)節(jié)參數(shù)，可進(jìn)行單工藝操作，也可將九個以下的單工藝任意組合成配方進(jìn)行生產(chǎn)，可存儲100套不同配方。諸城市億馬機(jī)械有限公司煙熏爐在煙熏過程中的對產(chǎn)品表面進(jìn)行干燥是煙熏色形成的前提煙熏食品中的煙熏味主要來源于氣相中的酚化合物。

煙熏膜類烤腸是近年來的暢銷腸類產(chǎn)品，其加工前半部分的腌制工藝與豬腸衣相同，但灌制及后加工工藝又不同于天然類腸衣。它外觀呈煙熏棗紅色，切片良好，蒜味明顯，具有熏腸類產(chǎn)品風(fēng)味特征，有較大的市場空間，

常用的煙熏方法：

我們可以按照煙霧的狀態(tài)開區(qū)分，半自動煙熏爐生產(chǎn)商，按照煙霧的狀態(tài)可以分為木熏法和液薰法，液薰法這種方法不需要發(fā)煙裝置，直接將煙熏液注入其中。

諸城市億馬機(jī)械有限公司煙熏爐 食品的煙熏保藏有著悠久的歷史，尤其是肉類制品的煙熏歷史可以追溯到公元前。煙熏是利用木屑、茶葉、甘蔗皮、糖等材料的不完全燃燒產(chǎn)生的氣溶膠，對產(chǎn)品進(jìn)行熏制，改變食品的風(fēng)味，提高產(chǎn)品質(zhì)量的一種加工方法。主要用于制作肉制品、魚制品和豆制品，如熏香腸、熏火腿、熏魚、熏豆腐等。煙熏是古老的肉制品加工處理方法之一，煙熏原始目的是要提高肉的保存性。香腸煙熏前配套設(shè)備--香腸扎線機(jī)火腿腸扎線機(jī)扎線機(jī)ZX-I型屬氣動單路半自動型，運行動作均氣動元件來完成，性能可靠，維修保養(yǎng)方便。如有需要歡迎撥打以下聯(lián)系方式！