公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享鹵豬蹄原料：

豬蹄450克，花生38克，廖排骨鹵汁500g，香菜少許。味精1/6茶匙，鹵豬蹄冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4 茶匙。

制作：1. 豬蹄切塊后，用水燙過(guò)取出。

2．將豬蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。備注：海山醬是一種甜辣且?guī)逑阄兜尼u料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、淀粉等。

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吃豬蹄的好處防止骨質(zhì)疏松

很多人因?yàn)槿扁}問(wèn)題而導(dǎo)致四肢無(wú)力，經(jīng)常還會(huì)出現(xiàn)抽筋的情況。這個(gè)時(shí)候就可以通過(guò)吃豬蹄來(lái)補(bǔ)充體內(nèi)流失的鈣物質(zhì)。青少年人群如果經(jīng)常吃豬蹄的話，能夠促進(jìn)身體骨骼生長(zhǎng)。而老年人如果經(jīng)常吃豬蹄，就能夠給身體補(bǔ)充鈣元素，從而緩解因?yàn)槿扁}引起的骨質(zhì)疏松。

助燒烤店需要進(jìn)行特色化的經(jīng)營(yíng)

現(xiàn)在自助燒烤店的品牌有很多，投資者如果想要自己經(jīng)營(yíng)的自助燒烤店，能夠吸引較多的消費(fèi)者，就需要具備自己的經(jīng)營(yíng)特色。鮮明的特色可以吸引消費(fèi)者的目光，讓消費(fèi)者愿意進(jìn)店嘗試，這是經(jīng)營(yíng)者的立足之本，只要是原汁原味的就能受顧客歡迎，也要經(jīng)常推陳出新，這就需要投資者聘請(qǐng)的廚師有創(chuàng)新的能力，能夠不斷的研制出美味的新菜品。所以說(shuō)在開(kāi)店之前就要把燒烤店的味道給弄好，如果是新手創(chuàng)業(yè)者沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的話，可以去專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)，然后結(jié)合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味喜好去創(chuàng)造出自己的特色，并且要對(duì)燒烤店的口味不斷的升級(jí)。總的來(lái)說(shuō)，特色化的經(jīng)營(yíng)對(duì)于自助燒烤店的發(fā)展有著較大的作用，投資者要著重關(guān)注這一點(diǎn)。