蘿卜炒包配料:面粉、青蘿卜、豆腐、生姜、鹽、洋蔥。生產(chǎn)方法:1。面粉中加入適量溫水，加入5克酵母粉，攪拌均勻，揉成面團(tuán)，發(fā)酵約半小時(shí)，然后用濕布揉面，醒發(fā)一會(huì)兒；將蘿卜擦成絲，加入鹽來去除水分。2、然后瀝干水，用刀切成塊，將豆腐切成薄片，放入油中炸，冷卻后切成塊，將蔥和姜切成塊，混合在一起，加入花生油和鹽，攪拌成餡。3.取出面團(tuán)，均勻地分成幾份，卷成面片，用餡料包起來，然后包成饅頭。4.燒熱鍋，刷一層花生油，一個(gè)接一個(gè)地加入饅頭，加入適量開水，蓋上鍋蓋，用大火燒開，轉(zhuǎn)到中火，直到水變干，關(guān)火煨5分鐘，出鍋。

(4)準(zhǔn)備半碗溫水，加入少許面粉，攪拌均勻。把它倒進(jìn)鍋里。水量基本上是饅頭高度的一半。(5)蓋上鍋蓋，用小火將鍋翻過來，直到鍋里的饅頭完全煮熟。時(shí)間大約是5-8分鐘。醉后，鍋里很安靜，沒有噪音。鍋底的水基本上沒了。關(guān)掉火。成品:烹飪技巧:1。面皮不容易搟得太薄，否則包子炸的時(shí)候面皮不容易發(fā)酵。2.包子放入鍋內(nèi)后，先用油將鍋底炒熟，一是為了成型，二是為了包子的松脆和色澤鮮美。3.將面粉放入溫水中，這樣包子的底部就成了冰花的形狀。

1.水餃?zhǔn)莻鹘y(tǒng)小吃，屬于豫菜。豫菜是魯菜的一個(gè)分支。3.以下是所需成分的介紹:

面粉、牛肉、蔥、姜、酵母粉、十三種香料、粉絲粉

4.在面粉中加入適量的酵母粉，用溫水?dāng)嚢璩尚鯛?，用手揉搓至表面光滑，用植物油涂抹表面，用保鮮膜包裹，約兩小時(shí)后醒來。

5.將北京洋蔥切碎，牛肉切片，然后切碎。將粉絲焯一下，取出備用。將姜切成粉末。將姜、切碎的北京和切碎的青蔥加入切碎的牛肉中，加入一勺鹽，順時(shí)針攪拌使牛肉包更新鮮。6.將粉絲、雞蛋、生豬肉、蠔油、料酒、老豬肉、十三種香料和雞精依次加入攪拌好的牛肉中，攪拌均勻。醉后，加入芝麻油，攪拌均勻

第八步:在鍋里燒開油，在鍋上涂一層葵花油，然后在鍋里煎8個(gè)饅頭大約5分鐘。第九步:準(zhǔn)備一個(gè)空碗，在碗中加入少許面粉，倒入冷水，攪拌均勻備用。0步:將準(zhǔn)備好的面粉倒入鍋中，蓋上鍋蓋，直到面粉變成蒸汽，然后做一個(gè)水煎包。1步:用鏟子將煎餃從鍋底輕輕分開，然后端上來。自制餃子準(zhǔn)備好了。烹飪技巧:1。確保水煎包的饅頭皮有面條，所以味道很好。當(dāng)把饅頭放進(jìn)鍋里時(shí)，注意在每個(gè)饅頭之間留一個(gè)間隙。2.倒入面粉水時(shí)，水量不應(yīng)過多或過少。水的高度不應(yīng)超過油炸黃饅頭的高度。包子的溫度一定要控制好，不要太高。