自制韭菜餡水炸包“備食”:面團(tuán):面粉300克，酵母3g，白糖1勺，溫水約170克(僅供參考)餡料:韭菜，雞蛋，粉絲，鹽，芝麻油，五香粉或胡椒粉“具體做法”:1，加入酵母溫水溶解，加入白糖攪拌均勻，倒入面粉，攪拌成絮狀，揉成光滑的面團(tuán)。靜置發(fā)酵至兩倍大小。在這方面，微軟有一些更好的操作。2.清洗韭菜，晾干后備用。將粉絲浸泡在清水中直至變軟，然后打碎雞蛋。3.將鍋里的油加熱，倒入雞蛋，翻炒成小塊，靜置冷卻。3.將所有干燥含水量可控的韭菜切碎，將芝麻油倒入韭菜中并攪拌均勻，這樣每根韭菜都粘上油以防止水分流出。

只有步驟24中的水需要被面粉水、3g玉米粉和3g面粉代替。記住，面粉水不能太濃。加入100千瓦時的水，拌入稀面粉水中，攪拌均勻，沿包子圓周均勻倒入。只有這樣才能保證饅頭周圍有冰花。蓋上鍋蓋，生火。直到你聽到鍋里有刺的聲音，面粉和水幾乎干了，打開鍋蓋看看。此時，一定要把火關(guān)小，不要離開，等水干了再走，以防鍋底燒焦。輕輕搖動平底鍋，將生煎鍋的底部與平底鍋分開。拿一個大盤子，迅速把水煎包翻過來。梅的冰花。餡料也很吸引人。

出鍋前撒上芝麻和蔥花，做成鮮蝦和生肉

大約24歲。330克多用途粉(中筋粉)；181克水；6g糖；鹽1g；酵母3G；2.5克；發(fā)酵粉(如果你沒有或者不介意添加口感)；油炸餡料

調(diào)味品也可以根據(jù)個人口味增加或減少。250克豬肉(前腿或五朵花更好)；88g指水；鹽3g；糖8克；15g料酒；10g生醬油；蔥適量；芝麻適量；大約24只鮮蝦；腌蝦調(diào)料；適量白胡椒粉；適量的鹽；在用適量的料酒切肉之前，先把肉切成小塊。把肉剁碎。你為什么想自己切肉？你知道碎肉有多臟嗎？而且肉餡特別好吃。

當(dāng)面條醒來時，他們開始打包饅頭。上面的面團(tuán)可以用20個小饅頭包起來，每個小饅頭大約16克，一次一個口袋大小。包裹好后，稍微醒后就可以油炸了。將油倒入平底不沾鍋，然后將饅頭均勻地放入鍋中。用大火煎至包子底部有顏色并凝固，向1/2的包子中加入清水，蓋上蓋子，用大火煎2分鐘。打開鍋蓋撒上芝麻，用小火蓋上2分鐘，然后再打開鍋蓋撒上蔥花，繼續(xù)蓋上鍋蓋炒1 ~ 2分鐘。這時，在聽到鍋里的爆裂聲(水基本上是干的)后，關(guān)火燉2分鐘左右，然后你就可以吃了！生煎包(附水炸袋法)