冷藏冷凍柜定制該如何選擇?

   現(xiàn)在隨著行業(yè)需求的發(fā)展，像超市、便利店這種商用的冷柜，款式也發(fā)生了很多改變。采用玻璃門防凝露設(shè)計(jì)，雙層中空玻璃，內(nèi)有干燥劑分子篩，可以吸收柜內(nèi)的水汽，讓柜內(nèi)食物干爽無凝露。為了滿足客戶需求，方便選購，就推出了展示用的冷柜。這種冷柜的特點(diǎn)就是客戶可以不用打開冷柜，就可以看到自己想要的產(chǎn)品。不像傳統(tǒng)冷柜，封閉的，我們想購買產(chǎn)品，必須打開冷柜。這樣就可以一舉兩得了。

     展示冷柜又分為立式、臥式。市面上行業(yè)里大哥的無非就是海爾兄弟、海爾不管是從質(zhì)量還是售后來說在國內(nèi)首屈一指來排名。立式一般都是帶有玻璃門的，這樣不但可以冷藏保鮮之外，還可以使客戶清晰看到柜內(nèi)產(chǎn)品；另外就是臥式冷凍展示冷柜，因?yàn)樵谛袠I(yè)，一般臥式的都是冷凍作用的。當(dāng)我們了解這些之后，就要對(duì)冷柜中的食品衛(wèi)生有所要求，那么我們用手把食品放入冷柜有什么要求呢？

      超市水果風(fēng)幕柜的節(jié)能特點(diǎn)

1）柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染。

2）側(cè)板為粉末噴涂鋅鋼板，既方便清洗又持久耐用還簡潔大方。

3）電子式微電腦溫度控制器，使柜內(nèi)溫度更準(zhǔn)確。

4）配有拉出式夜簾，使夜間運(yùn)行時(shí)更節(jié)能省電。

5）微孔式出風(fēng)，冷氣均勻分布，柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不易風(fēng)干。

6）聚氨脂整體發(fā)泡，獨(dú)有密封設(shè)計(jì)，安全、省電又美觀。

    市面上的品牌那么多、我們?cè)撛踹x擇呢？市面上行業(yè)里大哥的無非就是海爾兄弟、海爾不管是從質(zhì)量還是售后來說  在國內(nèi)

來排名！但是海爾有一個(gè)缺點(diǎn)就是：海爾只售賣規(guī)定好的尺寸！也就是講：定制型的冷柜、海爾無法做！那定制型柜子怎么辦呢？

易同人冷柜專業(yè)定制，高低款式各不相同，給予商超、便利店滿意的款式長度！

在使用水果風(fēng)幕柜的過程中不能有積水，積水不僅會(huì)使水果風(fēng)幕柜的制冷效果與貯藏質(zhì)量受到影響，其整體美觀也受到影響。那么水果風(fēng)幕柜產(chǎn)生積水主要哪些原因?

　　一、食物在存放的時(shí)候，沒有冷卻溫度太高就直接放入水果風(fēng)幕柜價(jià)格內(nèi)，熱空氣含有較多的水份，在柜內(nèi)冷卻后會(huì)產(chǎn)生較多冷凝水，冷凝水的形成速度要快于排出速度導(dǎo)致積水。

　　三、冷藏室后背的漏水孔是為了排出冷凝水，如果排水速度差，要檢查漏水孔有沒有堵塞。若堵塞，要先切斷電源，再用細(xì)鐵絲疏通。

　　四、接水盤里的水滿了，溢出使水果風(fēng)幕柜價(jià)格周圍的地面上產(chǎn)生積水。

　　五、水果風(fēng)幕柜柜底的蒸發(fā)器內(nèi)積水溢出流到地面產(chǎn)生積水。

　　六、水果風(fēng)幕柜的接水盤或蒸發(fā)器擺放不正，偏斜導(dǎo)致水流出。

　　七、質(zhì)量比較差，受低高溫影響，接水盤與蒸發(fā)器老化開裂漏水。

　　八、水果風(fēng)幕柜的排水管道堵塞，化霜的水不能流入接水盤或蒸發(fā)器內(nèi)。

　　九、水果風(fēng)幕柜內(nèi)貯藏的水份較多的食物過多。

眾所周知，水果在采摘前后都是活的有機(jī)體，其內(nèi)部進(jìn)行著以呼吸作用為主導(dǎo)的新陳代謝活動(dòng)。水果采摘后進(jìn)行有氧呼吸，會(huì)消耗果實(shí)機(jī)體。環(huán)境溫度越高，水果呼吸作用越強(qiáng)，消耗越快，成越早，貯藏時(shí)間越短。

合適的冷藏溫度，對(duì)水果儲(chǔ)存來說很重要，一是能夠極大抑制了水果的呼吸作用，延緩了果實(shí)新陳代謝的速率，延長水果貯藏期和保鮮期（銷售貨架期）；二是可以保留水果原有的色澤度艷麗、口感鮮美、果質(zhì)堅(jiān)挺。

很多消費(fèi)者都有這樣的疑惑，風(fēng)幕柜和劣質(zhì)低價(jià)的展示柜到底有什么區(qū)別，下面就由小編給大家講解一下兩者的區(qū)別。

　　有效容積更大　　風(fēng)幕柜技術(shù)參數(shù)的標(biāo)志都是按國際標(biāo)準(zhǔn)要求，經(jīng)國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督機(jī)構(gòu)歷年來多次抽檢全部合格。

　　風(fēng)幕柜溫度恒定、制冷速度快　　風(fēng)幕柜的工作溫度以有利食品儲(chǔ)藏或保鮮的適宜溫度區(qū)分，風(fēng)幕柜適用植物性食品，可以確保食物中所含的汁液不低于點(diǎn)并保持其新鮮狀態(tài)。冷凍柜溫度為-18攝氏度,用該溫度儲(chǔ)藏食物其保質(zhì)期限長達(dá)1個(gè)月。由于冷凝器是將管道粘在側(cè)板上，在側(cè)板的不同點(diǎn)位上溫度有一定的差別。冷藏展示柜不僅按標(biāo)準(zhǔn)保證風(fēng)幕柜的溫度符合要求，還通過采用異形蒸發(fā)管并匹配適宜制冷量的機(jī)組，使風(fēng)幕柜制冷速度更快。