個挑選鴨苗的方法，那就是本著四看原則在挑選自己想要的鴨苗的時候，原則可以說是在挑選的時候必不可少的一個標準了，要看秧苗的眼睛是否能夠正常睜開，如果幼年的鴨子眼上蒙著一層霧，或者是像被什么蒙住一樣，眼神沒有光澤，這樣的鴨苗是不合格的，所以盡量不要購買，第二個就是看鴨苗的嘴巴以及他的四肢是否色澤紅潤是否水潤有光澤，如果是比較干燥的話，這樣的秧苗也不能選。第三個就是看鴨苗的肚臍。選擇鴨苗，他的肚臍上必須是干凈的，不能有一些糞便以及蛋殼兒，第四個也是后一個原則，那就是看鴨掌，如果鴨苗的鴨掌比較水潤并且站起來的時候非常的有利滿足這四點就可以說是非常好的鴨苗，這樣的話就可以放心購買。

對孵化器要如何進行管理了，如果孵化的形式是采用自然孵化的話，這其中所需要的時間就可能會比較長了，因此為了提高孵化時候的效率，特別是對于那些喜歡使用機械化養(yǎng)殖的用戶，我們就必須對鴨子做好孵化的管理，以確保孵化期周圍的溫度保持在35度左右的情況。然而，孵化結(jié)果不利的情況呢，就是種蛋在孵化過程中可能出現(xiàn)自動從中間向兩側(cè)散發(fā)熱量，導致中間出現(xiàn)較高的溫度。在日常管理的時候呢，我們要經(jīng)常檢查鴨蛋的孵化情況。

首先，從外觀上看。番鴨體型大于鴨而小于鵝，體型前尖后窄，尾部瘦長，而家鴨的臀部肥大，以至于走路都顫顫巍巍，整個身體更接近船形。番鴨的眼圈周圍和嘴的基部有紅色或黑色的肉瘤，雄性尤為發(fā)達，這是區(qū)別于家鴨的顯著特征其次，從習性上看。番鴨和鴨子一樣能鳧水，但并不特別喜歡下水，故又有“旱鴨子”之稱。另，家鴨在馴化過程中不知出了什么岔子，已然忘記了孵卵技能，過去鴨蛋通常由雞、鵝代孵，而番鴨會孵卵。