牛肉浸粉

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
采用新鮮牛肉經(jīng)過(guò)剔除脂肪、經(jīng)浸泡、濃縮、干燥而得到的一種淺黃色粉末。易溶、無(wú)沉淀等良好的物理性狀，內(nèi)含大量的維生素B族物質(zhì)，為微生物的生長(zhǎng)提供充足的生長(zhǎng)因子。

產(chǎn)品特點(diǎn)：
當(dāng)中含肌酸，肌酸酐、多肽類。氨基酸類、核苷酸類、有機(jī)酸類、礦物質(zhì)類及維生素類是水溶性物質(zhì)。

應(yīng)用范圍：
用于培養(yǎng)基原材料，提供微生物生長(zhǎng)所需的生長(zhǎng)因子。廣泛用于生物制藥發(fā)酵及各種培養(yǎng)基的制備。

山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā)，食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)與批發(fā)的專業(yè)公司，并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議，目前是省內(nèi)走量很大、全、實(shí)力強(qiáng)化工原料貿(mào)易商。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

【牛肉浸粉的主要用途】生物發(fā)酵、生物制藥及培養(yǎng)基基礎(chǔ)原料。

干燥狀態(tài)，用于替代牛肉浸液，牛提取物，配制微生物培養(yǎng)基。

1.廣泛適用于各種細(xì)菌的培養(yǎng)和鑒定2.生物發(fā)酵、生物制藥及培養(yǎng)基基礎(chǔ)原料。

【牛肉浸粉的貯存方法】旋緊瓶蓋，貯存于避光、陰涼干燥處。

牛肉浸膏的辨別和使用方法

現(xiàn)在，市場(chǎng)上出現(xiàn)了一些熟食店、面館為牟利而用牛肉膏將豬肉“變”牛肉的現(xiàn)象。 因牛肉膏當(dāng)中含有肌酸、肌酸酐、多肽類、氨基酸類、核苷酸類、有機(jī)酸類、礦物質(zhì)類及維生素類的水溶性物質(zhì)，該產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于生物制藥發(fā)酵及各種培養(yǎng)基的制備。牛肉浸膏的辨別和使用方法現(xiàn)在，市場(chǎng)上出現(xiàn)了一些熟食店、面館為牟利而用牛肉膏將豬肉“變”牛肉的現(xiàn)象。由于這種培養(yǎng)基中含有一般細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖所需要的基本的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以可供作微生物生長(zhǎng)繁殖之用，為微生物提供碳源、能源、磷酸鹽和維生素。

現(xiàn)在市場(chǎng)中牛肉浸膏的質(zhì)量決定著牛肉浸膏的價(jià)格，那么如何鑒別其質(zhì)量？是很多消費(fèi)者想要了解的一門知識(shí)，業(yè)內(nèi)人士指出，對(duì)于市場(chǎng)上銷售的豬肉和牛肉，消費(fèi)者可從色澤、氣味、黏度、彈性等多個(gè)方面進(jìn)行初步鑒別。牛肉脂肪呈白色或乳黃色，比豬肉的脂肪明顯要少。豬肉的肌肉外表微干或微濕潤(rùn)，且有豬肉特有的正常氣味。任何培養(yǎng)基一旦配成，必須立即進(jìn)行滅菌，否則很快引起雜菌叢生，并破壞其固有成分和性質(zhì)。一般地說(shuō)，牛肉的纖維長(zhǎng)度較長(zhǎng)，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)粗并緊湊；而豬肉的纖維長(zhǎng)度較短，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)細(xì)并松散；食用牛肉時(shí)感到肉老，食用豬肉時(shí)感到肉嫩。

牛肉浸膏的如何使用呢？

1、計(jì)算 根據(jù)配方計(jì)算出實(shí)驗(yàn)中各種藥品所需要的量，然后再分別稱量。

2、稱量 準(zhǔn)確稱取各種成分。一些不易稱量的成分如牛肉膏，可用玻璃棒取出放硫酸紙上稱量，然后連同硫酸紙一起放入燒杯中。

3、溶解 向燒杯內(nèi)加入所需的水量，將牛肉膏用水洗下后，取出硫酸紙棄去。加熱攪拌全溶后稍放冷。

4、調(diào)pH值 用酸度計(jì)或精密pH試紙測(cè)定其pH值，并用10%NaOH調(diào)至所需pH值，必要時(shí)用濾紙或脫脂棉過(guò)濾。一般比要求的pH高出0.2，因?yàn)楦邏赫羝麥缇螅琾H常降低。

5、分裝 根據(jù)不同需要，可將配好的培養(yǎng)基分裝入配有棉塞的試管或三角瓶?jī)?nèi)（附圖1-1）。注意分裝時(shí)避免培養(yǎng)基掛在瓶口或管口上引起雜菌污染。如液體培養(yǎng)基，應(yīng)裝試管高度的1/4左右；固體培養(yǎng)基裝試管高度的1/5左右；牛肉浸粉的低溫避光保存培養(yǎng)基應(yīng)存放于冷暗處，能放于普通冰箱內(nèi)。裝入三角瓶的量以三角瓶容量的一半為限。

6、包扎 試管扎成捆。試管和三角瓶的棉塞外用硫酸紙和牛皮紙包扎，紙上表明培養(yǎng)基的名稱、配制日期等。

7、滅菌 培養(yǎng)基用0.1Mpa（15lb/in）高壓蒸汽滅菌