水果和蔬菜的冷藏是一種抑制微生物和酶活性，延長其壽命的方法。冷庫是果蔬低溫保存的主要方式之一。在0℃~15℃范圍內(nèi)，可以降低果蔬的病原菌發(fā)病率和腐爛率，減緩果蔬的呼吸代謝過程，防止果蔬腐爛，延長果蔬的貯藏期。更多的客戶紛紛尋找技新制冷，建立果蔬保鮮冷庫。在冷庫建設(shè)中，首先要解決的是冷庫設(shè)計(jì)和施工技術(shù)問題。因此，才能保證建筑后冷庫的實(shí)用性、經(jīng)濟(jì)性和穩(wěn)定性。技術(shù)革新讓您了解果蔬保鮮冷庫的施工規(guī)范。
果品恒溫冷藏庫建設(shè)注意事項(xiàng)：
1.庫址選擇
農(nóng)業(yè)用地上建設(shè)水果恒溫冷庫，應(yīng)選擇通風(fēng)良好、地勢(shì)平坦、交通方便的地方。
2.確定能力
庫容主要與庫容有關(guān)，一般根據(jù)水果的種類和擺放方式來確定庫容，一般農(nóng)村土建庫容在十幾噸或幾十噸左右。
3.冷庫的絕熱材料選擇
冷藏庫保溫材料選擇要因地制宜，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。冰箱的保溫材料有很多種，一般分為兩種庫板及噴漆。
4.冷庫冷卻系統(tǒng)的選用
小冷庫以全封閉壓縮機(jī)為主，價(jià)格相對(duì)便宜，因?yàn)閴嚎s機(jī)的功率有限。

捷迅冷藏公司水果保鮮庫房質(zhì)量穩(wěn)定，貨源充足，價(jià)格優(yōu)惠，送貨及時(shí)。如訂貨捷迅水果保鮮冷庫，公司將在雙方商議后立即發(fā)貨，我司也將提供售后服務(wù)。本公司鄭重向您承諾：保證以優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量，以讓用戶可以接受的價(jià)格，滿意的售后服務(wù)來回報(bào)新老客戶。

珠海保鮮冷庫在我們的生活中應(yīng)用非常廣泛，有了它，人們就可以在季節(jié)變幻的季節(jié)里吃到新鮮的蔬菜瓜果。許多企業(yè)都會(huì)使用它，但其中有些客戶由于對(duì)果蔬保鮮冷庫的了解不多，以致大家在安裝計(jì)劃時(shí)也不知道如何選擇。
也許有不少顧客聽說過“冷庫溫度越低，食物保存時(shí)間越長”的說法，但這一理論并不適用于果蔬貯藏。水果和蔬菜的保鮮溫度一般在0℃左右，少數(shù)品種在1℃左右，多數(shù)品種在0~5℃、5~10℃和10~15℃的范圍內(nèi)。在0℃以下，果蔬細(xì)胞內(nèi)的水分會(huì)結(jié)冰，即使果蔬貯藏時(shí)間延長，解凍后也會(huì)發(fā)軟出水，保存時(shí)間極短。在不需要的情況下，果蔬保鮮冷庫的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)是0℃。
在2℃以上貯藏杏鮑菇的貯藏溫度在2℃時(shí)，要注意貯藏溫度的穩(wěn)定，過高過低都不能起到降溫的作用，杏鮑菇的貯藏溫度低于-1℃，溫度過高也會(huì)導(dǎo)致菇體變色、變壞等現(xiàn)象。為延遲杏鮑菇因水分流失而引起的軟化萎靡，其貯藏的相對(duì)濕度應(yīng)保持在85%-95%之間，若濕度不足則可在地面灑水，以保持庫內(nèi)濕度
用這種方法，杏鮑菇可保存50-55天，杏鮑菇貯藏保鮮，既能抑制霉菌的生長，又能很好地保持杏鮑菇的外觀品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值，其品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值保持在85%左右。

珠海冷菜保鮮定制，大型小型果蔬冷庫價(jià)格咨詢，歡迎致電捷迅制冷。服務(wù)于廣大客戶是我司的榮幸，我司提供的果蔬保鮮冷庫在生產(chǎn)制造過程中，有專人監(jiān)督，每批產(chǎn)品都嚴(yán)格把關(guān)，產(chǎn)品質(zhì)量可靠。水果蔬菜保鮮冷庫作為主要銷售對(duì)象，具有良好的口碑。捷迅制冷也將以更的質(zhì)量，更滿意的服務(wù)，更合理的價(jià)格回饋廣大用戶。

在廣州蔬菜冷庫工程建設(shè)過程中，要注意相關(guān)的操作事項(xiàng)，合理地進(jìn)行操作處理，下面小編就和大家簡單地分享一下有關(guān)冷庫工程施工事項(xiàng)，如果有興趣的朋友可以跟我一起來看看。小型蔬菜冷庫安裝價(jià)格

廣州水果蔬菜冷藏工程施工要點(diǎn)

注重溫度控制，在果蔬冷庫工程建設(shè)過程中，應(yīng)注意減少庫溫活動(dòng)范圍。若庫溫高于設(shè)定溫度，則可能導(dǎo)致庫溫在后期形成正壓，以平衡庫壓。然后再設(shè)置安全閥，這樣可以有效地釋放一部分壓力，如果庫溫低于設(shè)定溫度，庫內(nèi)也會(huì)產(chǎn)生負(fù)壓。

濕度控制要注意，冷庫工程食品存放時(shí)間一般較長，所以封庫后很少會(huì)開門，在儲(chǔ)存過程中也不需要經(jīng)常通風(fēng)。這樣熱的空氣或濕氣很少會(huì)進(jìn)入，冷風(fēng)機(jī)將水分從食物中吸出。低溫庫房內(nèi)相對(duì)濕度較低，因而會(huì)引起食物干耗現(xiàn)象，也會(huì)影響食物的品質(zhì)，所以說我們?cè)谑褂美鋷旃こ虝r(shí)，應(yīng)有效地控制濕度。

應(yīng)注重氣密性的控制，在蔬菜水果冷庫工程施工時(shí)應(yīng)注意氣密性控制。另外，施工時(shí)要注意在施工時(shí)安裝氣密門，這樣才能有效地控制室內(nèi)氣的壓力，雖然說氣密層也有可能存在薄弱環(huán)節(jié)，無法達(dá)到完全氣密，其實(shí)氣密性也不需要完全達(dá)到，否則就會(huì)導(dǎo)致果蔬的呼吸作用被消耗掉。

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