食品行業(yè)創(chuàng)業(yè)、現(xiàn)有產(chǎn)品升級(jí)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)——找李雙良，達(dá)您所愿！

20年豐富經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)果炒貨項(xiàng)目不走彎路！

食品行業(yè)從小做到大的發(fā)展關(guān)鍵是產(chǎn)品力，產(chǎn)品力的核心基因是好配方！

五色田，專業(yè)專注食品加工技術(shù)研發(fā)、實(shí)踐應(yīng)用！認(rèn)認(rèn)真真服務(wù)好為每一位客戶！

炒貨機(jī)概述：

炒貨機(jī)是一種新式的食品、油料炒籽機(jī)械。主要由機(jī)架、料斗、圓筒、擋火罩等組成，是我廠吸收國(guó)內(nèi)外技術(shù)的基礎(chǔ)上，加工實(shí)驗(yàn)研制而成的。該機(jī)主要特點(diǎn)：結(jié)構(gòu)合理，可實(shí)現(xiàn)溫控操作，操作方便，功效高。由于此型炒鍋是封閉式的，控制熱氣外散，起到既蒸又炒的作用，從而加快了炒籽速度。該機(jī)另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是連續(xù)翻轉(zhuǎn)式工作，被炒物料不斷翻動(dòng)，使其表面能夠均勻地與鍋面接觸，避免了單層平底炒鍋炒籽生熟不勻，易焦等缺陷，從而提高了出油率和油品質(zhì)量。

開(kāi)機(jī)前應(yīng)在齒輪上加機(jī)油并保持該處清潔以減少磨擦，延長(zhǎng)使用壽命；各處軸承應(yīng)每年拆下清洗再另注新的高速黃油；如長(zhǎng)時(shí)間不用，應(yīng)卸下?lián)趸鹫?，將圓筒里外及煙筒等處清除雜物，涂上一層油，防止生銹。

花生脫皮后可以制作：咸香炸花生米 五香花生米 老醋花生米 酒鬼花生米 香酥宮廷花生米......

這樣就有了一款熟花生或是生花生脫皮機(jī)，解決人工生產(chǎn)效率低的問(wèn)題，目前機(jī)械有三款：生花生濕法脫皮機(jī)，熟花生脫皮機(jī)、花生顆粒機(jī)

物料灑水后直接倒入料斗脫皮即可

熟花生脫皮，花生炒制完畢后，冷涼后直接倒入料斗，熱的物料不要投入

自動(dòng)蒸煮機(jī)，是食品加工生產(chǎn)企業(yè)中經(jīng)常會(huì)用到的一種設(shè)備，適合各種果蔬、肉類、速凍食品、青菜等進(jìn)行蒸煮，具有自動(dòng)化工作、出料快捷、系統(tǒng)先進(jìn)等優(yōu)良特點(diǎn)。

無(wú)論什么設(shè)備只有在衛(wèi)生方面做到良好才能算是一個(gè)好的設(shè)備，那么對(duì)于自動(dòng)蒸煮機(jī)來(lái)說(shuō)，騎在衛(wèi)生方面的表現(xiàn)究竟如何呢，下面跟著小編一起去了解下吧。

1、設(shè)備配備了良好的運(yùn)輸網(wǎng)帶，有效防止物料流堆積；

2、設(shè)備內(nèi)部的不銹鋼散熱器可拔出，更換更加方便；

3、設(shè)備中所有的蒸汽、輸氣和冷凝管路均易移除，便于清理；

4、設(shè)備鉸接的清理翼和冷卻室出風(fēng)口防護(hù)罩的速動(dòng)閉合，使得設(shè)備易于維護(hù)。

從上面這些方面我們不難看出自動(dòng)蒸煮機(jī)在衛(wèi)生方面的優(yōu)越性，也正是由于衛(wèi)生方面的優(yōu)越性，使得自動(dòng)蒸煮機(jī)的應(yīng)用范圍不斷擴(kuò)大。

自動(dòng)蒸煮機(jī)是一種漂燙設(shè)備，用于果蔬類食品殺菌、速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理，主要應(yīng)用在食品加工生產(chǎn)企業(yè)中。

為了確保自動(dòng)蒸煮機(jī)能夠安全且順利地進(jìn)行工作，需要在其工作之前做以下這些準(zhǔn)備工作：

1、操作人員需要先檢查設(shè)備各連接處有無(wú)松脫，設(shè)備各部位有無(wú)滲漏，各閥門、電氣開(kāi)關(guān)是否操作靈活；

2、將待蒸煮的物料予以妥善處理，放入內(nèi)桶，在外桶內(nèi)注入清水，注意，水位必須要超過(guò)發(fā)熱管規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)位置；

3、將盛有物料的內(nèi)桶放入外桶中，把放氣軟管插入排放口內(nèi)，蓋好鍋蓋，對(duì)準(zhǔn)上下法蘭的螺栓柄，均勻、逐步地?cái)Q緊鍋蓋上的螺栓，使蓋與主體密合；

只有做好這些準(zhǔn)備工作，才能保證自動(dòng)蒸煮機(jī)工作時(shí)不會(huì)出現(xiàn)故障與一些不可預(yù)料的麻煩，確保其安全且順利的進(jìn)行工作！