這些常見(jiàn)的葡萄酒該如何與美食搭配？

6. 長(zhǎng)相思：芳香型葡萄酒配芳香美食

長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)是芳香型的白葡萄品種，所以可以嘗試和一些香氣濃郁的食物搭配，如以扇貝為主，佐以一些西柚和洋蔥的美食。做好一條渠道——建立一條切實(shí)可行的動(dòng)銷渠道，可著重開發(fā)“地方商會(huì)”、“同鄉(xiāng)會(huì)”等民間組織。此外，這類食物也適合與葡萄牙的綠酒(Vinho Verde)和西班牙的弗德喬(Verdejo)白葡萄酒搭配。

7. 灰皮諾：清淡海鮮料理的絕配

當(dāng)你在品嘗清淡的海鮮料理時(shí)，呷一小口產(chǎn)自意大利的灰皮諾(Pinot Gris)或阿內(nèi)斯(Arneis)白葡萄酒，那么海鮮的風(fēng)味便會(huì)更加明顯。另外，法國(guó)夏布利(Chablis)產(chǎn)區(qū)的霞多麗白葡萄酒也是搭配此類海鮮料理的不錯(cuò)選擇。

8. 干型桃紅葡萄酒：為奶酪而生

雖說(shuō)不是所有的奶酪都適合與紅葡萄酒或者白葡萄酒搭配，但幾乎所有的奶酪都可以與干型桃紅葡萄酒(Dry Rose)搭配，因?yàn)楦尚吞壹t葡萄酒結(jié)合了白葡萄酒的酸度和紅葡萄酒的果味。喜歡干型桃紅葡萄酒的朋友可以將其與烤奶酪三明治搭配食用。

9. 香檳：可與任何咸食搭配

事實(shí)上，大多數(shù)干型起泡酒都含有一絲淡淡的甜味，如極干型(Brut)香檳(Champagne)和西班牙的卡瓦(Cava)起泡酒。這些甜味賦予了起泡酒極其清爽的特性，使其能與咸香的食物搭配食用，炸烏冬面蘸紫菜便是一個(gè)很好的選擇。

10. 阿斯蒂莫斯卡托：來(lái)一份水果甜點(diǎn)

阿斯蒂莫斯卡托起泡酒(Moscato d'Asti)和半干型(Demi Sec)香檳的甜度恰到好處，且阿斯蒂起泡酒(Asti Spumante)能夠突顯出水果甜點(diǎn)的果味，所以大家不妨在品嘗這些酒款時(shí)來(lái)一份蜜糖無(wú)花果派。

法國(guó)白蘭地加工定制廠家，依尼米亞貼牌罐裝，伏爾加加工定制廠家，宏強(qiáng)法國(guó)白蘭地生產(chǎn)加工，宏強(qiáng)紅酒貼牌，宏強(qiáng)紅酒加工生產(chǎn)，宏強(qiáng)酒貼牌加工，宏強(qiáng)百爵樂(lè)加工代理，酒加工廠家，宏強(qiáng)法國(guó)白蘭地加工，宏強(qiáng)紅酒貼牌罐裝，宏強(qiáng)洋酒生產(chǎn)廠家，宏強(qiáng)法國(guó)白蘭地生產(chǎn)廠家，宏強(qiáng)法國(guó)白蘭地代加工公司，洋酒加工報(bào)價(jià)，宏強(qiáng)紅酒招代理，百爵樂(lè)代理加工，宏強(qiáng)法國(guó)白蘭地代理廠家，宏強(qiáng)伏爾加加工罐裝，紅酒加工代理，宏強(qiáng)威士忌貼牌生產(chǎn)，宏強(qiáng)洋酒貼牌生產(chǎn)，酒，宏強(qiáng)洋酒代理加工，宏強(qiáng)伏爾加生產(chǎn)廠家，洋酒加工價(jià)格，宏強(qiáng)百爵樂(lè)加工罐裝，法國(guó)白蘭地代理加工，宏強(qiáng)依尼米亞代理加工，紅酒加工罐裝，伏爾加招代理

葡萄酒性價(jià)比之爭(zhēng)：價(jià)格=質(zhì)量？

摘要： 選購(gòu)葡萄酒的時(shí)候，你是否想過(guò)，為什么一瓶波爾多列級(jí)莊的葡萄酒價(jià)值上萬(wàn)，而一些日常餐酒不過(guò)十幾元、幾十元而已？再比如香檳（Champagne）和阿斯蒂（Asti）都是起泡酒，為什么前者的價(jià)格要比后者貴那么多？?jī)r(jià)高的葡萄酒質(zhì)量就一定出色嗎？其實(shí)，價(jià)高并不等于質(zhì)量高；看一瓶葡萄酒值不值得購(gòu)買，要看它的綜合性價(jià)比高不高。黑皮諾：搭配帶有泥土風(fēng)味的菜肴黑皮諾(PinotNoir)紅葡萄酒酒體輕盈，風(fēng)味十足，類似的還有多姿桃(Dolcetto)紅葡萄酒。那么，葡萄酒的性價(jià)比如何衡量呢？請(qǐng)看下文講解。

　三、品牌溢價(jià)

　　一個(gè)品牌到底值多少錢呢？對(duì)比一下，一瓶波爾多五級(jí)莊大寶酒莊（Chateau

Talbot）2005年份的零售價(jià)是70美元左右，而一瓶波爾多一級(jí)莊拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）2005年份的零售價(jià)是1,100美元。

　　考慮到所有費(fèi)用（包括限產(chǎn)管理費(fèi)用、新橡木桶成本和貯藏費(fèi)用等），一瓶列級(jí)莊葡萄酒的生產(chǎn)成本也只需要30美元左右。這也就意味著，如果一瓶列級(jí)莊葡萄酒的價(jià)格高于30美元，那高于的部分應(yīng)該來(lái)源于市場(chǎng)推廣、管理費(fèi)用、品牌溢價(jià)和利潤(rùn)率等。

　　四、供求關(guān)系

　　經(jīng)濟(jì)學(xué)家認(rèn)為，價(jià)格是供求關(guān)系之間的平衡點(diǎn)。也就是說(shuō)，它是消費(fèi)者愿意支付的金額與生產(chǎn)者愿意出售的金額兩者中間的交點(diǎn)。

　　釀酒商在出售葡萄酒的時(shí)候，會(huì)根據(jù)葡萄酒的總生產(chǎn)成本來(lái)定價(jià)，這些成本包括葡萄種植（勞動(dòng)力、灌溉、施肥和采收等）、釀造（橡木桶、貯藏空間和咨詢顧問(wèn)等）、裝瓶（酒標(biāo)、瓶塞、瓶子和包裝）、莊園管理（葡萄園維護(hù)、機(jī)器采購(gòu)和維修、員工聘任和辦公區(qū)域）……

　　消費(fèi)者在購(gòu)買葡萄酒的時(shí)候，是根據(jù)葡萄酒的價(jià)值來(lái)進(jìn)行支付的。他們認(rèn)為日常餐酒的價(jià)格應(yīng)該在10-19美元之間，比較好的葡萄酒在30-50美元。紅葡萄酒的口感可以變得柔軟，而白葡萄酒則能夠獲得更明亮的顏色，不過(guò)通常要以損失一些單寧為代價(jià)。如果一瓶日常餐酒的標(biāo)價(jià)為35美元，他們會(huì)覺(jué)得它并不值得購(gòu)買，轉(zhuǎn)而買一瓶?jī)r(jià)格跟它相近、但名聲更響的葡萄酒。

　　從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，葡萄酒的價(jià)格較終應(yīng)該可以接近于供求平衡點(diǎn)。

宏強(qiáng)酒廠百爵樂(lè)廠,宏強(qiáng)進(jìn)口白蘭地招區(qū)域代理,百爵樂(lè)代理廠家,宏強(qiáng)酒廠百爵樂(lè)加工價(jià)格,宏強(qiáng)威士忌貼牌,百爵樂(lè)生產(chǎn)廠家,宏強(qiáng)酒廠百爵樂(lè)OEM代加工,宏強(qiáng)威士忌貼牌加工,百爵樂(lè)招代理,宏強(qiáng)酒廠百爵樂(lè)進(jìn)口代理,宏強(qiáng)威士忌貼牌生產(chǎn),百爵樂(lè)廠,宏強(qiáng)酒廠百爵樂(lè)批發(fā),宏強(qiáng)威士忌代理,百爵樂(lè)加工價(jià)格,宏強(qiáng)酒廠百爵樂(lè)加工廠商,宏強(qiáng)威士忌全國(guó)代理,百爵樂(lè)OEM代加工,宏強(qiáng)酒廠百爵樂(lè)廠家批發(fā),宏強(qiáng)威士忌招代理,百爵樂(lè)進(jìn)口代理,宏強(qiáng)酒廠百爵樂(lè)代加工,宏強(qiáng)威士忌招全國(guó)代理,百爵樂(lè)批發(fā),宏強(qiáng)酒廠百爵樂(lè)代加工廠家,宏強(qiáng)威士忌招區(qū)域代理,百爵樂(lè)加工廠商,宏強(qiáng)酒廠百爵樂(lè)代工,宏強(qiáng)進(jìn)口威士忌貼牌,百爵樂(lè)廠家批發(fā),宏強(qiáng)酒廠百爵樂(lè)加工報(bào)價(jià),宏強(qiáng)進(jìn)口威士忌貼牌加工,百爵樂(lè)代加工,宏強(qiáng)酒廠百爵樂(lè)代加工公司,宏強(qiáng)進(jìn)口威士忌貼牌生產(chǎn),百爵樂(lè)代加工廠家

今年5個(gè)值得關(guān)注的葡萄酒新趨向

　　1. 適量與便利

　　消費(fèi)者將會(huì)更加注重適量飲酒，這不僅反映在對(duì)酒精度的關(guān)注上，也包括每次倒酒的量。消費(fèi)者也會(huì)更加注重便利性，這并不一定是為了適應(yīng)快節(jié)奏的生活，而是為了各種飲酒場(chǎng)合的方便，比如選擇橡木塞還是螺旋蓋，甚至是紙盒等不常見(jiàn)的包裝。殼聚糖（Chitosan）殼聚糖是一種碳水化合物，來(lái)源于甲殼類動(dòng)物的外殼。消費(fèi)者還會(huì)進(jìn)一步審視自己對(duì)甜型葡萄酒的喜好。

　　2. 社交媒體：每個(gè)人都是酒評(píng)家

　　社交媒體在葡萄酒領(lǐng)域的作用越來(lái)越重要，喜歡社交媒體的年輕人逐漸成為葡萄酒消費(fèi)的主力，葡萄酒生產(chǎn)商必須重視這一趨勢(shì)。社交媒體使葡萄酒評(píng)論、比價(jià)和購(gòu)買的程序更加大眾化和透明化，但這并不意味著傳統(tǒng)的葡萄酒俱樂(lè)部將會(huì)消失。糖類葡萄酒中糖的含量視酒種而不同，一般每升葡萄酒中含葡萄糖或果糖5克——240克，0。更加的葡萄酒俱樂(lè)部仍將存在。

　　3. 市場(chǎng)中心轉(zhuǎn)向美國(guó)

　　宏觀和立法方面的阻力將會(huì)使中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)受到影響，這使得美國(guó)有機(jī)會(huì)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)。美國(guó)的消費(fèi)者很可能從基本款的葡萄酒開始喝起，逐步發(fā)展到消費(fèi)葡萄酒。

　　4. 起泡酒繼續(xù)流行

　　本土的小生產(chǎn)商將會(huì)成為起泡酒發(fā)展的主力，他們生產(chǎn)的起泡酒價(jià)格親民，不那么裝，順應(yīng)了年輕消費(fèi)群體的需要。

　　香檳仍將處于自我審視的階段，而其它起泡酒將會(huì)跟在普洛賽克，甚至是卡瓦的后面發(fā)展。

　　關(guān)于起泡酒的一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題是它是否能征服亞洲人的味蕾，畢竟在亞洲市場(chǎng)，香檳的忠實(shí)消費(fèi)群體并不多。

　　5. 獨(dú)具一格的機(jī)會(huì)：波特酒與雞尾酒文化

　　市場(chǎng)的周期性懷舊情緒仍在繼續(xù)，波特酒的受歡迎程度會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)。波特酒與雞尾酒文化的結(jié)合更是需要關(guān)注的熱點(diǎn)。

　　調(diào)味葡萄酒繼續(xù)受到年輕消費(fèi)群體的歡迎，這種酒都會(huì)喜歡。

宏強(qiáng)洋酒招區(qū)域代理,依尼米亞貼牌生產(chǎn),宏強(qiáng)酒廠依尼米亞加工廠,宏強(qiáng)進(jìn)口洋酒貼牌,依尼米亞代理,宏強(qiáng)酒廠依尼米亞加工廠家,宏強(qiáng)進(jìn)口洋酒貼牌加工,依尼米亞加工代理,宏強(qiáng)酒廠依尼米亞代理廠家,宏強(qiáng)進(jìn)口洋酒貼牌生產(chǎn),依尼米亞代理加工,宏強(qiáng)酒廠依尼米亞生產(chǎn)廠家,宏強(qiáng)進(jìn)口洋酒代理,依尼米亞加工廠,宏強(qiáng)酒廠依尼米亞招代理,宏強(qiáng)進(jìn)口洋酒全國(guó)代理,依尼米亞加工廠家,宏強(qiáng)酒廠依尼米亞廠,宏強(qiáng)進(jìn)口洋酒招代理,依尼米亞代理廠家,宏強(qiáng)酒廠依尼米亞加工價(jià)格,宏強(qiáng)進(jìn)口洋酒招全國(guó)代理,依尼米亞生產(chǎn)廠家,宏強(qiáng)酒廠依尼米亞OEM代加工,宏強(qiáng)進(jìn)口洋酒招區(qū)域代理