低溫高濕空氣解凍設備優(yōu)勢

一、過程/控制的節(jié)能及經濟性

二、解凍時間更短及更低的能耗

三、隔熱

四、電動裝置

五、反向葉片低噪鼓風機

六、制冷階段的節(jié)能程序模式。解凍過程中的制冷盤管可獲得壓縮機出來的熱氟

精密的軟件實現(xiàn)能源的節(jié)省，可為客戶量身訂造

七、新的控制器可以輸入中文文字，操作更為簡便

八、根據(jù)不同的肉質，不同重量的肉塊及肉類品種設定不同的程序菜單

  為解決現(xiàn)有凍肉解凍庫解凍速率慢、營養(yǎng)流失大、解凍過程氧化劣變嚴重等問題,研制了一種新型的低溫高濕變溫解凍庫,該解凍庫由絕熱庫體、蒸汽加熱加濕系統(tǒng)、變頻制冷系統(tǒng)和控制系統(tǒng)組成。通過各系統(tǒng)的協(xié)調運作,使庫內溫度始終維持在2~8℃,相對濕度始終保持在90%以上,從而實現(xiàn)凍肉解凍過程中的有效保鮮。內部支架、分風板、導流板、水盤等均采用304不銹鋼材料加工制造。同時通過低溫高濕變溫解凍庫解凍20t冷凍牛肉的加熱負荷、制冷負荷、加濕蒸汽量及總蒸汽量等工藝參數(shù)的優(yōu)化計算,研制出用于冷凍肉解凍的20t低溫高濕變溫解凍庫,并進行了生產驗證試驗,比較分析了該解凍庫與常規(guī)4℃解凍庫對解凍牛肉品質的影響。

新品低溫高濕解凍機

山東華譽新研制的低溫高濕空氣解凍機采用獨特的加濕器，使空氣相對濕度達到85%以上，在機內形成均勻的氣流組織，實現(xiàn)兩個階段不用溫度的階段，使解凍產品按照不同種類、大小、性狀，全自動完成解凍。解凍方式有以下幾種：一、通過氣流解凍：采用肉類和氣流之間的溫度以及氣流速度的調節(jié)，使熱量通過肉類的表層的氣體靜壓傳導給冷凍肉類里面，使冷凍肉類里面達到回溫解凍的最終目的。低溫高濕解凍機解決了牛肉四分體，豬肉六分體等解凍出來不新鮮的弊端，山東華譽研制的低溫高濕解凍機解凍后的肉色澤新鮮，便于分割。