粵菜在國(guó)外是中國(guó)的代表菜系?；洸俗龇ū容^復(fù)雜，精細(xì)。粵菜是一種文化，是一種氣氛，是一種渲染，是一種和諧，是一種民俗，是一種色彩，也是一種健康標(biāo)準(zhǔn)的體現(xiàn)。

起源

白切雞

粵菜歷史悠久，源自中原，起源可遠(yuǎn)溯至距今兩千多年的漢初，經(jīng)歷了兩千多年的發(fā)展歷程后，到了晚清時(shí)期已漸成熟 [20] 。廣東物產(chǎn)特別豐富，唾手可得，烹而食之，由此養(yǎng)成的喜好鮮活、生猛的飲食習(xí)慣。隨著歷史變遷和朝代更替，中原不斷南遷，帶來(lái)了“燴不厭細(xì)，食不厭精”的中原飲食風(fēng)格。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

發(fā)展

廣東的飲食文化與中原各地一脈相通，歷代帶來(lái)的中原飲食文化，尤其是宋代時(shí)期，中原大批南下珠三角 。南宋以后，粵菜的技藝和特點(diǎn)日趨成熟。這同宋朝南遷，眾多御廚和官府廚師云集于粵，特別集中于羊城有關(guān)。宋、元之后，廣州成為內(nèi)外貿(mào)易集中的口岸和港口城市，商業(yè)日益興旺，帶動(dòng)了飲食服務(wù)作為一個(gè)商業(yè)行業(yè)發(fā)展起來(lái)，為粵式飲食特別是粵菜的成長(zhǎng)提供了一個(gè)非常重要的條件和場(chǎng)所。

明清兩代，是粵點(diǎn)、粵式飲食真正的成熟和發(fā)展時(shí)期。這時(shí)的廣州已經(jīng)成為一座商業(yè)大城市，粵菜、粵點(diǎn)和粵式飲食真正成為了一個(gè)體系。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

纖維零食

上午吃一些零食可以增加飽腹感，這也意味著你在午餐時(shí)就會(huì)比平時(shí)吃的少。需要注意的是，應(yīng)當(dāng)選擇富含纖維和低熱量的零食。

多喝水

準(zhǔn)備一瓶水放在附近，這樣一整個(gè)上午，每隔一段時(shí)間你就會(huì)想喝水。水是讓你感到飽足的低熱量食物，而且慢慢的喝水會(huì)讓你的嘴沒(méi)有停歇的時(shí)候，這樣就不會(huì)想要吃零食了，另外，少吃零食為好，不要多吃零食。

“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少”，這種說(shuō)法確實(shí)是有道理的，白領(lǐng)除了為自己的午餐主食做好準(zhǔn)備之外，午餐后一個(gè)小時(shí)還可以補(bǔ)充水果，飲一杯果汁或是吃些新鮮水果。還可以適當(dāng)備些健康零食，如杏干、葡萄干、香蕉片、菠蘿片、玉米棒等。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

有關(guān)專家認(rèn)為，這些小飯店常用濃重的調(diào)味品，經(jīng)常食用這種盒飯容易上火，出現(xiàn)咽痛、牙痛、腹脹等癥狀。再者，“速戰(zhàn)速?zèng)Q”的晚餐也不利于消化，用餐后馬上投入工作，會(huì)加重腸胃道負(fù)擔(dān)。

晚餐常缺主食

我國(guó)傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)把谷物類作為主食。然而，如今的餐桌上主食的地位越來(lái)越被弱化。

于康說(shuō)，主食是必不可少的。實(shí)際上，任何一餐都不能沒(méi)有主食。而晚餐的主食可以以稀食為主。他說(shuō)，男性的晚餐主食量應(yīng)為2-3兩左右(生食劑量)，女性為1～2兩左右，老年人好喝一些粥類食物。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制