有機產品原料來源于有機農業(yè)生產體系或有機方式采集的天然產品；整個生產過程嚴格按照有機產品標準要求。只要申請有機認證，就要接受認證機構每年至少一次的現(xiàn)場檢查。其中部分獲證組織還要接受認證機構在風險評估基礎上安排的監(jiān)督檢查。有機生產通過設置緩沖帶來防止外來污染。緩沖帶是指在有機和常規(guī)地塊之間有目的設置的、可明確界定的區(qū)域，主要目的是用來限制或阻擋鄰近田塊的禁用物質對有機區(qū)域的污染，從而保證有機產品的“純潔”性。

有機產品在生產過程中不使用化學合成的藥，產品中沒有化學藥的殘留，對健康有利，對我們生存的環(huán)境有利。 《認證認可條例》規(guī)定，認證是指由認證機構證明產品、服務、管理體系符合相關技術規(guī)范、相關技術規(guī)范的強制性要求或者標準的合格評定活動。緩沖帶也可以是物理障礙物，可以是一堵墻、一個陡坎、一個大棚或一座建筑物等?？傊苡行У仄鸬礁綦x作用。

認證標志發(fā)放隨機碼（12位）。該代碼是認證機構發(fā)放認證標志數(shù)量的12位阿拉伯數(shù)字隨機號碼，數(shù)字產生的隨機規(guī)則由各認證機構自行制定。有機產品的包裝通常使用由木、竹、植物莖葉和紙等制成的可生物降解和可回收利用的包裝材料。每一枚有機標志的有機碼都需要報送到“中國食品農產品認證信息系統(tǒng)”，可以在該網站上查到該枚有機標志對應的有機產品名稱、認證證書編號、獲證企業(yè)等信息。

有機產品認證證書有效期為1 年。只要申請有機認證，就要接受認證機構每年至少一次的現(xiàn)場檢查。其中部分獲證組織還要接受認證機構在風險評估基礎上安排的監(jiān)督檢查。種植豆科植物、免耕或土地休閑等措施進行土壤肥力的恢復；可施用農家肥，但需要進行腐熟，不能使用“生糞”，即使是農家肥也不能過度使用，避免造成環(huán)境污染。所有獲得有機產品、良好農業(yè)規(guī)范等認證的食品、農產品，均能在中國食品農產品認證信息系統(tǒng)進行查詢，查詢內容包括該產品名稱、數(shù)量、生產企業(yè)名稱、地址等信息。