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老襄陽(yáng)牛肉面起源于康熙元年，迄今已有三百多年的歷史。雜醬面醬的做法

襄陽(yáng)牛肉面已申請(qǐng)【國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)】。

作為本市三大小吃之一，不僅盛行于本地，還在河南、廣東有所傳播。雜醬面醬的做法

標(biāo)配版襄陽(yáng)牛肉面，一碗黃酒一顆蒜瓣

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地址：襄陽(yáng)市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑A區(qū)特1號(hào)雜醬面醬的做法

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襄陽(yáng)牛肉面的烹飪技巧雜醬面醬的做法

我們襄陽(yáng)牛肉面，一定是堿面條！煮面條一定不要煮弄nong了。也就是不要煮太軟！斷生就撈出來(lái)，盤(pán)點(diǎn)油在面條上，防止粘在一起。 這樣煮出的面條，放入芝麻醬，還可以做成熱干面。 挑出佐料時(shí)候一定要耐心！不然吃面的時(shí)候吃到佐料多么影響口感啊~雜醬面醬的做法

襄陽(yáng)味道，那碗令人魂?duì)繅?mèng)繞的牛肉面雜醬面醬的做法

襄陽(yáng)牛肉面的特點(diǎn)是一辣、二麻、三鮮，講究味香、味厚、回甘。要做到這些，用牛油熬制成的底湯是關(guān)鍵。牛油的特點(diǎn)就是香而濃郁，是以襄陽(yáng)牛肉面一眼望去，表面那層厚厚的紅油，就能讓它從全國(guó)各地一眾牛肉面中脫穎而出。雜醬面醬的做法

襄陽(yáng)牛肉面中的牛肉也十分有特色，都是祖上傳承幾代的秘密香料包，牛肉切大塊，片片入味又有嚼頭，嚼起來(lái)一嘴香辣，完全停不下來(lái)。

當(dāng)?shù)嘏ｋs面也是同樣的鹵料制作，處理得很干凈，沒(méi)有一點(diǎn)雜碎的意味，牛肝軟嫩、牛腸Q爽，牛肚脆口，同樣不能錯(cuò)過(guò)。雜醬面醬的做法

舌尖上的襄陽(yáng)·牛肉面雜醬面醬的做法

我的家鄉(xiāng)襄陽(yáng)，是烹煮地地道道的襄陽(yáng)牛肉面的城市。

襄陽(yáng)有很多美食，其中值得一提的就是襄陽(yáng)牛肉面。它是我們襄陽(yáng)人喜歡的早餐，襄陽(yáng)人天天早餐吃牛肉面，它特點(diǎn)是一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長(zhǎng)，久食不厭。雜醬面醬的做法

很多襄陽(yáng)人如果三兩天不吃牛油面，感覺(jué)口中無(wú)味，食欲大減。吃牛肉面時(shí)，再喝一碗襄陽(yáng)黃酒，愜意而舒服。

襄陽(yáng)人吃面，對(duì)品相不是特別在意，但對(duì)于味道卻有著孜孜不倦的追求。一家好的面館，即使日上中竿，仍有食客排隊(duì)等候。

如果是從外地工作或者學(xué)習(xí)回襄陽(yáng)，先到面館吃上一碗襄陽(yáng)牛肉面。雜醬面醬的做法

襄陽(yáng)牛肉面將濃濃的鄉(xiāng)愁揉進(jìn)時(shí)間的洗禮，濃縮成一碗美味的襄陽(yáng)牛肉面，承載著無(wú)數(shù)身在異鄉(xiāng)的襄陽(yáng)人，期盼回家的心。 任何承載著情感的食物，永遠(yuǎn)都會(huì)帶著比味覺(jué)更久遠(yuǎn)的記憶。

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