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氣泡式解凍是一種新型的、適應(yīng)發(fā)展潮流的解凍方式,保證解凍后溫度內(nèi)外均勻一致,解凍后顏色、營養(yǎng)成分和鮮肉相比基本無變化,并且實(shí)現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn),大限度的降低有害菌的繁衍,是目前上佳的肉制品解凍方式,解凍的肉制品包括:雞爪、雞肝、雞脖,雞翅,鴨制品、牛肉、雞肉、魚肉、魚蝦、豬肉及海產(chǎn)品等產(chǎn)品,能同時將產(chǎn)品多次放入解凍池內(nèi),水浴式解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法,節(jié)約水,清洗方便,多次過濾水循環(huán)重復(fù)利用,節(jié)省了生產(chǎn)成本。本公司宗旨:以質(zhì)量求生存,以信譽(yù)求發(fā)展,價廉物美、以量取利是本公司堅定不移的道路。
諸城市森岳機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)解凍機(jī)、解凍清洗流水線、解凍清洗設(shè)備,是根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際需求免費(fèi)設(shè)計生產(chǎn),確保設(shè)備的實(shí)用性。
作為肉制品加工廠來說,用什么樣的方法可以使各種肉類快速解凍,解凍會不會影響產(chǎn)品的外觀色澤以及內(nèi)在的品質(zhì),是客戶一直關(guān)注的問題,下面我公司向大家推薦一款快速解凍的魚肉解凍設(shè)備。
魚肉解凍機(jī)整機(jī)使用氣泡解凍,解凍過程中凍品中心溫度與表面溫度差在較小范圍內(nèi),使凍品從中心到表面均勻解凍,使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態(tài),顏色方面相差無幾。
解凍機(jī)整機(jī)采用304不銹鋼材質(zhì)制作,防腐、防銹,不會污染到產(chǎn)品,符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),設(shè)備自動控溫,時間溫度可以自由調(diào)控,采用自動裝置,安全可靠。采用蒸汽加熱或電加熱,設(shè)備底部設(shè)有管道對解凍池內(nèi)的水均勻加熱,采用循環(huán)泵將槽體內(nèi)冷水強(qiáng)制循環(huán),保證了解凍槽溫度均勻。輸送采用變頻調(diào)速電機(jī),速度可調(diào)。諸城市森岳機(jī)械有限公司坐落在“中國龍城、舜帝故里”------山東諸城??舍槍Σ煌漠a(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。
可根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需求定制。
我公司生產(chǎn)的魚肉解凍機(jī)是用于冷凍后原料肉的快速解凍設(shè)備,目的是節(jié)省魚肉凍品的化凍時間,提高工作效率,廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)及其它食品加工行業(yè)。
解凍機(jī)利用水浴式氣泡解凍,通過鼓泡使物料解凍更加均勻一致,效果更佳,時間溫度自由調(diào)控,自動控溫,輸送變頻可調(diào),適合不同原料產(chǎn)品的解凍。整機(jī)304不銹鋼材質(zhì),內(nèi)膽?yīng)毩⒔Y(jié)構(gòu)設(shè)計,優(yōu)點(diǎn)是便于清洗,保證設(shè)備的衛(wèi)生清潔度。物料解凍后經(jīng)網(wǎng)帶輸送至噴淋段,外接水源采用噴淋方式對物料進(jìn)行二次清洗,使物料更加干凈衛(wèi)生。為保障解凍出來的產(chǎn)品干凈,在解凍網(wǎng)帶中間設(shè)有冷水噴淋,確保解凍槽里的水質(zhì)干凈無雜質(zhì),在解凍槽外單加蓄水槽,使產(chǎn)品在解凍過程中,由產(chǎn)品帶入解凍槽里的雜質(zhì),經(jīng)在外水槽里面循環(huán)有足夠的時間沉淀,以減少對解凍槽清洗的次數(shù),是肉食加工必不可少的設(shè)備。解凍的同時還具有清洗瀝血的作用。
凍盤魚類、蝦類必須解凍,選用汽泡式解凍機(jī)效果非常的好!設(shè)備根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需求加工定制,確保設(shè)備的實(shí)用性、高效性、一致性。解凍機(jī)是利用汽泡原理,將商品水浴式解凍的機(jī)器設(shè)備,水浴式解凍法是大家常見的解凍方式 ,由于水比氣體導(dǎo)熱性好,因此解凍時間較短。一般解凍溫控在0-10度 ,一般應(yīng)當(dāng)操縱在6度上下,它是理想化情況,這個是依據(jù)本身的生產(chǎn)工藝流程來的,迅速解凍的另外可維護(hù)商品的外型、顏色、本質(zhì)質(zhì)量。
1、關(guān)鍵用以冷藏的肉類食品、淡水魚、切分禽產(chǎn)品類、冷藏蔬菜水果持續(xù)解凍 ;
2、節(jié)約用水,水可數(shù)次用以解凍不同產(chǎn)品 ;
3、節(jié)約勞動者成本費(fèi),提升出產(chǎn)量,為公司造就更經(jīng)濟(jì)效益 ;
4、可配套設(shè)施機(jī)器設(shè)備持續(xù)全自動鹵煮線、煎炸生產(chǎn)流水線。