食堂承包工業(yè)的商場前景：

現(xiàn)在咱們能夠發(fā)現(xiàn)不管是社會單位，仍是企業(yè)公司所擁有的食堂，往往都挑選了專業(yè)食堂承包公司。這樣一來，也讓不少人開端重視起了食堂承包工業(yè)在這個年代背景下的開展。

能夠看出，集體餐飲在商場傍邊具有了適當大的需求量，進而蘊含了巨大的商機，尤其是針對各個一線都市，企業(yè)餐飲承包已經成為了現(xiàn)在餐飲職業(yè)的新熱點，帶來了新商機和利益點，讓咱們看到了年代變遷的一起，也讓老百姓的生活質量和消費習氣產生了改動。

在未來的我國開展傍邊城鎮(zhèn)化進程會逐漸加速，這樣一來，為食堂承包工業(yè)供給了一個有利的根底，城市人口的消費才能也在進步。保證單位職工身體素質成為了一個企業(yè)的底子，為了進步學生集體、工薪族集體等的養(yǎng)分健康，咱們國家的食堂承包工業(yè)具有了很大的成長空間，有著適當不錯的盈利性。食堂承包的菜譜設計1、餐廳供應的菜品應當符合營養(yǎng)標準，菜譜內容豐富，每餐的葷、素菜在一周內不應雷同。

學校食堂承包簽訂合同之后怎么提供餐食？

人類的生命活動離不開營養(yǎng)。對人體來說，營養(yǎng)就是從外界攝取食物，經過消化、吸收和代謝，利用食物中身體需要的物質以維持生命活動的整個過程。食物中能夠提供人體能量、構成或修復身體組織、調節(jié)生理功能的成分就是“營養(yǎng)素”。人體必需的
營養(yǎng)素有蛋白質、脂類、碳水化合物、維生素、礦物質、水、膳食纖維 ，共七大類。（2）食堂承包公司采用原料統(tǒng)一配送，物美價廉，直接對接原料生產基地保證了食材的新鮮度，承包公司配備設備齊全的原料農殘檢測室并及時公布數(shù)據分析。

1、學校食堂實現(xiàn)營養(yǎng)餐的基礎

學校食堂營養(yǎng)餐小組可以根據學生的實際情況，提前一天設置好菜譜，食堂人員可以根據菜譜就算所需要的物品，列出物品清單，交給領導審核后由采購人員按照相關規(guī)定進行購買。

營養(yǎng)餐原料當天采購，并要供貨方提供髪票以備查詢。嚴禁到沒有營業(yè)資質的小攤小販處購買物品。

安全監(jiān)督員負責審查物品的安全情況，包括采購物品單據是否齊全、采購渠道是否正常、是否在有效期等。

2、人體對食物的消化與吸收

營養(yǎng)物質只有充分消化吸收后才能被機體利用，從而發(fā)揮它的重要功能。消化，是指食物中的營養(yǎng)物質被分解成可吸收成分的過程。吸收，是指可吸收的成分透過消化管理壁的上皮細胞，進入血液和淋吧液的過程。食物的消化與吸收是在消化系統(tǒng)中完成的。

食物中營養(yǎng)物質，水、維生素和礦物質可以被人體直接吸收利用，而蛋白質、脂肪和碳水化合物則不能被人體直接吸收利用，必須經過消化作用后才能被吸收。

蕪湖食堂外包公司介紹牛肉串的做法

材料：

鮮牛肉、老抽、生抽、鹽料酒、香油、生粉胡椒、生姜、大蒜

做法：

1、選擇牛肉時選擇肥瘦相間的肉塊，用啤酒瓶或刀背輕輕敲打以后切成小塊。

2、準備料汁，1小勺老抽、1小勺生抽、1小勺鹽、2茶匙料酒、1小勺香油、10g生粉、1/2小勺白胡椒粉，充分攪拌均勻后裝入密封袋，加入牛肉和生姜大蒜，腌制一晚上。

3、將腌制好的肉塊穿起來，放在微波爐或烤箱中烤熟即可，或是在鍋中煎熟也可。