一、黃桃罐頭的制作方法:1 .將買來的黃桃洗凈，去皮，然后將黃桃切成兩半，去掉核。然后，將切好的桃子在淡鹽水中浸泡10分鐘，以去除黃桃的酸味，改善黃桃的味道，并對(duì)比黃桃的甜味和美味。2.將玻璃瓶放入鍋中，用蒸汽消毒，這樣黃桃罐頭可以保存更長時(shí)間。3.然后將浸泡過的桃子放入玻璃瓶中，加入適量冰糖，冰糖與黃桃的比例為1:5，加入適量冷開水，在蒸籠中蒸10分鐘。4、10分鐘后，當(dāng)玻璃瓶中的空氣被排空時(shí)，我們擰上蓋子，這樣桃子罐頭一年內(nèi)不會(huì)變質(zhì)，再蒸10分鐘，關(guān)火冷卻，然后放入冰箱，一年內(nèi)不會(huì)變質(zhì)。

自制黃桃罐頭

配料:10個(gè)黃桃，適量冰糖，1個(gè)檸檬和少許鹽

練習(xí):

1.用流水沖洗黃桃，刷掉表面的細(xì)毛。

2.將黃桃完全浸入沸水中1分鐘。

3.將它從沸水中取出，立即浸入冰水中。黃色的桃子皮更容易剝落。

用刀子把黃桃切成小塊，去掉核。

5.加入水蓋住黃桃，加入冰糖和鹽，轉(zhuǎn)小火約10分鐘，直到黃桃半透明，關(guān)火，加入檸檬汁，轉(zhuǎn)大火，轉(zhuǎn)小火，煮約20分鐘，直到果肉軟而硬，關(guān)火。6.將果肉塊放在有濕度控制的玻璃瓶中。瓶口的果肉有80%是滿的。用勺子把煮好的湯舀進(jìn)瓶子里，蓋住果肉的表面。

1.清洗黃桃并消毒罐裝瓶子，以備后用。(黃桃難選)

2.用小刀沿著黃桃的邊緣畫一個(gè)圈。確保它被完全切斷。刀頭沿著桃核前進(jìn)，然后切黃桃。

3.用削皮器剝掉桃子的皮

4.將黃桃片放入淡鹽水中以防變色。

5.將黃桃切成中等大小。根據(jù)我個(gè)人的喜好，我還是喜歡外面賣的半個(gè)桃子，但是小罐子裝不下，所以我把小罐子切成小塊，大罐子裝半個(gè)桃子。

6.將切好的黃桃裝瓶，加入冰糖，加水，擰緊蓋子，在蒸籠中蒸25分鐘，半個(gè)桃子蒸30分鐘(甜桃子可以用糖代替冰糖)

7.蒸過的罐頭食品從鍋里取出后，立即用毛巾蓋上蓋子，然后聽到砰的一聲密封罐頭食品。(剛從鍋里拿出來的水蜜桃罐頭的顏色不會(huì)感覺太熟，余熱會(huì)使它從鍋里拿出來后變熟。罐頭從鍋里拿出來后，放進(jìn)冰箱冷藏，然后吃。熱菜不好吃。)