焦亞硫酸鈉用途

焦亞硫酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶，帶有強(qiáng)烈的SO2氣味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，與強(qiáng)酸接觸則放出SO2而生成相應(yīng)的鹽類， 焦亞硫酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶，帶有強(qiáng)烈的SO2氣味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，與強(qiáng)酸接觸則放出SO2而生成相應(yīng)的鹽類， 久置空氣中，則氧化成Na2S2O6，故該產(chǎn)品不能久存。高于1500C，即分解出SO2　

用途：照相工業(yè)用作定影劑的配料。香料工業(yè)用于生產(chǎn)香草醛。用作釀造工業(yè)防腐劑，橡膠凝固劑和棉布漂白后脫氯劑。有機(jī)中間體, 染料，制革用作還原劑 用作電鍍業(yè), 油田的廢水處理 以及用作礦山的選礦劑 久置空氣中，則氧化成Na2S2O6，故該產(chǎn)品不能久存。高于1500C，即分解出SO2　

穩(wěn)定性和反應(yīng)活性：

 

　　禁配物：強(qiáng)酸、強(qiáng)氧化劑。

　　避免接觸的條件：潮濕空氣

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  化學(xué)品名稱

化學(xué)品中文名稱：偏二亞硫酸鈉

　　化學(xué)品英文名稱：sodium metabisulfite

　　中文名稱2：焦亞硫酸鈉

　　英文名稱2：sodium pyrosulfite / sodium metabisulphite

　　技術(shù)說明書編碼：1333 

　　CAS No.：7681-57-4

　　分子式：Na2S2O5

　　分子量：190.09

濰坊瑞德勝食品級(jí)焦亞硫酸鈉

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分子式： Na2S2O5

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB1893-2008；

外觀： 白色或微黃色結(jié)晶粉末。

包裝： 塑料編織袋內(nèi)襯聚乙烯薄膜袋，凈重25公斤/袋；

或大包裝袋，凈重1000公斤/袋；

保質(zhì)期： 自生產(chǎn)之日起12個(gè)月；

用途：

食品工業(yè)用作漂白劑：蔬菜脫水保持氧分和儲(chǔ)存水果的保鮮和漂白(梅、李、桔子、芒果、橄欖、銀耳、筍干、地瓜、花生、蘑菇等)；

防腐劑：蜜餞、罐頭、啤酒、飲料制作中的防腐、殺菌；

疏松劑：降低面筋的韌性，使餅干松脆。

  焦亞硫酸鈉發(fā)揮作用的機(jī)制 

漂白劑按照其作用方式可將其分為兩類，氧化型漂白劑和還原型漂白劑。焦亞硫酸鈉屬于還原型漂白劑。

      焦亞硫酸鈉利用色素受還原作用而褪色，以達(dá)到漂白目的。大多數(shù)的有機(jī)物的顏色是由其分子中所含的發(fā)色基產(chǎn)生的。發(fā)色基都含有不飽和鍵，還原漂白劑釋放氫原子可使發(fā)色基所含的不飽和鍵變成單鍵，有機(jī)物便失去顏色。

     焦亞硫酸鈉利用亞硫酸鹽類加成反應(yīng)而褪色，以達(dá)到漂白目的。

焦亞硫酸鈉的作用廣泛，不僅有漂白的作用，防止酶促褐變的作用，防腐的作用等，起生產(chǎn)方法也是簡單方便的，因此在保證食品安全的情況下，焦亞硫酸鈉的發(fā)展空間是很大的。