【廣告】
濰坊瑞德勝化工在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位,濰坊瑞德勝化工實(shí)力雄厚,重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量,贏得了廣大客戶的信任。
濰坊瑞德勝化工有限公司是集生產(chǎn)、貿(mào)易為一體的化工專業(yè)供應(yīng)商,公司擁有自營進(jìn)出口權(quán)。產(chǎn)品通過ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證。公司生產(chǎn)的焦亞硫酸鈉年產(chǎn)60000噸,遠(yuǎn)銷東南亞、日韓及歐美諸國,得到國內(nèi)外客戶一致好評(píng)。
蓮藕貯運(yùn)的保鮮技術(shù)
以下資料由濰坊瑞德勝化工有限公司友情提供,我公司常年生產(chǎn)銷售焦亞硫酸鈉系列產(chǎn)品,歡迎各界朋友詢價(jià)采購。
經(jīng)過大量的試驗(yàn),鮮藕用60mg/kg焦亞硫酸鈉 0.15%檸檬酸 0.06%氯化鈣 0.03%明礬的溶液配比溶液作為貯運(yùn)介質(zhì),在集裝箱車能達(dá)到的低溫條件下,排氣、密封,可以保存兩個(gè)月以上。藕取出后,色澤、味道如同鮮藕,從而解決了遠(yuǎn)距離長途運(yùn)輸藕變色、變味的難題。
焦亞硫酸鈉發(fā)揮作用的機(jī)制
漂白劑按照其作用方式可將其分為兩類,氧化型漂白劑和還原型漂白劑。焦亞硫酸鈉屬于還原型漂白劑。
焦亞硫酸鈉利用色素受還原作用而褪色,以達(dá)到漂白目的。大多數(shù)的有機(jī)物的顏色是由其分子中所含的發(fā)色基產(chǎn)生的。發(fā)色基都含有不飽和鍵,還原漂白劑釋放氫原子可使發(fā)色基所含的不飽和鍵變成單鍵,有機(jī)物便失去顏色。
焦亞硫酸鈉利用亞硫酸鹽類加成反應(yīng)而褪色,以達(dá)到漂白目的。
焦亞硫酸鈉的作用廣泛,不僅有漂白的作用,防止酶促褐變的作用,防腐的作用等,起生產(chǎn)方法也是簡單方便的,因此在保證食品安全的情況下,焦亞硫酸鈉的發(fā)展空間是很大的。