80針鹽水注射機是我公司研制開發(fā)的新型鹽水注射機。它不僅借鑒國外的先進技術(shù)，而且結(jié)合我國食品加工工藝的特點，借鑒多種鹽水注射機設(shè)計原理，能滿足各種輔料及工藝要求的注射率。該機設(shè)計新穎、結(jié)構(gòu)更趨完善。由其在傳輸上采用了無級變速，齒排式步進。注水泵選用國外大壓力水泵，由變頻調(diào)速控制注射量，一次性注射既可達到工藝要求的注射率，保證制品的注射均勻度，降低制品成本，確保制品的內(nèi)在質(zhì)量。本機可帶骨注射肉、禽、魚等制品。全自動鹽水注射機可以將將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，。

全自動鹽水注射機可以將將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，。

全自動鹽水注射機由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和 口感。

本鹽水注射機鏈條傳動和注射移動均采用機械傳動，所以具有良好的耐久性，注水壓力來自耐腐高壓泵，為您長久的工作提供了可靠的保證。

鹽水注射機的距離、速度、壓力等諸多參數(shù)可調(diào)，為您的工作帶來了極大的便利。全范圍可帶骨注射，更為您免去了使用過程中小心翼翼的緊張心情，使您工作看起來輕松。

鹽水注射機安全操作規(guī)程

一、鹽水注射機運行之前，需首先作如下檢查。

二、鹽水管道、壓縮機管道是否連接牢靠。

三、電源線是否連接正常，表面是否有破損。

四、各安全開關(guān)，控制按鈕是否完好，各安全門是否關(guān)閉到位。

五、鹽水槽內(nèi)是否有鹽水。

六、針頭、過濾網(wǎng)、輸送帶安裝是否到位。

七、檢查、調(diào)整壓縮空氣壓力為6bar，壓肉板的氣壓為6bar，注射針頭的推進氣壓為1.5-3.2bar（根據(jù)產(chǎn)品的不同而調(diào)節(jié)，產(chǎn)品越疏松，壓力越小，通常調(diào)整為2.5 bar）。

八、根據(jù)產(chǎn)品和注射率的不同調(diào)整設(shè)置鹽水泵的壓力與針頭注射率和活動床的步進距離（鹽水泵的壓力大不得超過4 bar，該壓力和針頭注射頻率必須在運轉(zhuǎn)狀態(tài)下調(diào)整）。

九、 根據(jù)產(chǎn)品和注射率的不同選擇適當(dāng)?shù)尼橆^注射方式（方式1為針頭向下運動時注射，方式2為針頭向下運動和向上運動時均注射，方式3為連續(xù)注射，通常在清洗針頭時用）。

十、 檢查調(diào)整正常后，可開機運行，在運行過程中，鹽水注射機應(yīng)密切注意前后注射的動作和傳送是否協(xié)調(diào)，注射前的產(chǎn)品要擺放的厚薄、間距均勻平整，以保證注射效果均勻一致。

十一、配制好的鹽水必須通過過濾網(wǎng)灌入鹽水槽內(nèi)，鹽水注射機嚴禁在槽內(nèi)無水的情況下啟動鹽水泵，鹽水槽內(nèi)的水溫不許超過45℃ 13、嚴禁在任何情況下硬撥針頭，以免損壞活塞。

鹽水注射機在使用時有很多操作規(guī)范需要遵守。

1在其運行之前，需要做一些檢查，首先是鹽水槽內(nèi)的水溫不可以超過45度。配置好的鹽水要通過過濾網(wǎng)灌入槽內(nèi)。任何情況下都不可以強行的撥針頭，以免會使鹽水注射機的活塞損壞。

第二要注意檢查鹽水管道和縮機管道鏈接是不是牢靠。檢查電源線表面是否有破損，是不是正常鏈接。各安全開關(guān)，控制按鈕是否完好，各安全門是否關(guān)閉到位。

鹽水注射機參數(shù)及配置如下：

1、鹽水注射機架體采用不銹鋼板，厚度：3mm。

2、采用不銹鋼多級葉輪泵兩臺.（電機4.4KW）。

3、鹽水注射機單針注射240針頭，注射壓力:1.0—5Mpa(可調(diào))。

4、生產(chǎn)能力：1600—2200kg/h。