金華火腿

【金工火腿廠家】金宏火腿為你介紹：火腿做法

涼拌火腿

原料：蔥白兩段，火腿160克，味精、鹽、醋、香油適量。大蔥切段，火腿切成滾刀塊，（或切斜片） [4]  。將蔥和火腿放入盆中。將鹽、味精、醋用溫開(kāi)水化開(kāi)倒入盆中攪拌均勻。裝盤(pán)淋入香油即可。

火腿蒸銀耳

耳去根撕小塊。去一小碗、火腿粒墊底，放上銀耳，倒入高湯放姜片、鹽上蒸鍋蒸20分鐘。將湯倒出，扣在盤(pán)中撒上紅椒絲、香蔥，淋香油即可。金華特產(chǎn)火腿品牌

金華市金宏火腿食品廠是專業(yè)生產(chǎn)、銷售加工火腿生產(chǎn)企業(yè),歡迎您的來(lái)電咨詢！

【金工正宗金華火腿】金宏火腿為你介紹：火腿的食用方法——蒸淡水魚(yú)：將生火腿切成若干薄片（約50克），魚(yú)一般選鯽魚(yú)、扁魚(yú)、鯉魚(yú)、甲魚(yú)等，洗凈后稍摸點(diǎn)鹽，將火腿片蓋在魚(yú)上，塞一些在魚(yú)肚內(nèi)，將魚(yú)蒸熟即可 　　3、燉食： a、燉雞、鴨、鮮豬蹄膀或鮮豬爪等?；鹜认垂胃蓛?，先入水中燉，再加入雞、鴨、鮮豬蹄膀或鮮豬爪等，加鹽適量燉燒燜透。b、火腿塊放沙鍋內(nèi)，用文火燉煮成熟，橫紋切片。 c、用火腿配以鮮豬肉、牛肉、家禽、海味等，用沙鍋燉。燒熱后放下打透的雞蛋，同時(shí)下蔥花炒香，放下米飯炒干（粒粒疏散）。

【金華火腿廠家】金宏火腿食品為你介紹：火腿蹄膀的做法

選用了一塊金華火腿和2個(gè)豬蹄，燉出了無(wú)比鮮香軟爛的蹄膀來(lái)，難怪《舌尖上的中國(guó)》專門(mén)介紹了金華火腿，那鮮美的滋味，果然名不虛傳！軟糯的豬蹄，吸滿了火腿的鮮香、花菇的濃香，即使在夏天，也會(huì)忍不住連續(xù)吃上幾塊呢！

  燉出的湯浮著金黃的油，撇去浮油，湯頭鮮得掉眉毛呢！吃完豬蹄，我把剩下的湯過(guò)濾后放入冰箱，凝成水晶皮凍，淋上香醋，立馬掃蕩一空。金華火腿啊，果然名不虛傳啊。

烹飪技巧

1、焯煮豬蹄時(shí)加入料酒和姜片，充分去腥。

2、金華火腿很咸，無(wú)需放鹽，燉出的豬蹄咸淡適口。

3、金華火腿和花菇的香味都很濃郁，無(wú)需添加更多香料。

4、撇除的油炒青菜很香，不要浪費(fèi)哦。