全套骨湯生產(chǎn)線特點(diǎn)

1、本研究將新鮮豬骨經(jīng)煮制提取骨中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)后,添加天然風(fēng)味輔料調(diào)配，再經(jīng)真空減壓濃縮制成濃縮骨湯，終將濃縮骨湯制成具特色風(fēng)味且營(yíng)養(yǎng)健康的速溶復(fù)合豬骨湯料產(chǎn)品。

2、使用舜甫機(jī)械濃縮骨湯生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)出的濃縮骨湯口感豐滿醇厚、鮮香濃郁、留香持久、風(fēng)味自然、使用方便、易于操作、快捷衛(wèi)生。

3、舜甫企業(yè)可以根據(jù)客戶要求定制各類濃縮骨湯的生產(chǎn)工藝，并且提供方案設(shè)計(jì)、安裝調(diào)試、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等一條龍

以上是舜甫科技您一起分享一下內(nèi)容，舜甫科技公司專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售湯生產(chǎn)線，歡迎新老客戶蒞臨。

營(yíng)養(yǎng)湯生產(chǎn)線

舜甫科技專業(yè)制造骨湯生產(chǎn)線設(shè)備并提供工藝流程及配方，簡(jiǎn)易流程：鮮骨--破碎--蒸煮--固液分離--酶解--濃縮--調(diào)配、乳化、殺菌--膏狀產(chǎn)品。研究表明，骨頭并不完全都是沒(méi)有多大用處的“廢骨”，其中尚含有約10％-25％的蛋白質(zhì)。骨湯生產(chǎn)設(shè)備用途和特點(diǎn)用途骨湯生產(chǎn)設(shè)備主要用于豬骨、骨、羊骨、雞骨、鴨骨等的高溫蒸煮，最終濃縮得到湯濃、味鮮。采用新發(fā)明的骨頭加工流水線，可以從1噸生牛骨中提取濃縮肉汁120-180公斤(其蛋白質(zhì)含量高達(dá)60％)，脂肪100-150公斤，骨粉300-400公斤。一般肉用牛的生骨含量約為其體重的8％左右。

制作方法：骨頭綜合利用加工流水線主要包括粉碎、蒸煮、分離、濃縮和烘干等工序。先用粉碎機(jī)把生骨粗碎，將碎骨送入蒸煮裝置內(nèi)蒸煮。蒸煮的作用是熬取蛋白質(zhì)，也起滅菌和防腐的作用。如需了解更多全套骨湯生產(chǎn)線相關(guān)信息及配套設(shè)備、EPC建廠整包及生產(chǎn)線建設(shè)相關(guān)內(nèi)容，歡迎關(guān)注北京舜甫科技有限公司網(wǎng)站或撥打圖片上的電話咨詢，我司將安排工程師為您提供專業(yè)解決方案和全方面服務(wù)。蒸煮時(shí)要不斷地?cái)嚢?。蒸煮后的產(chǎn)物是稀肉汁和碎骨，用旋液分離器把兩者分開。

提取牛骨湯工藝

  舜甫企業(yè)湯生產(chǎn)線，以高速度、高質(zhì)量、;設(shè)備多功能一體多用，技術(shù)含量及可靠性高，全生產(chǎn)線的自控水平和;在線檢測(cè)裝置和計(jì)量裝置配套完備,能自動(dòng)檢測(cè)各項(xiàng)參數(shù)，計(jì)量準(zhǔn)確等優(yōu)勢(shì),成為國(guó)內(nèi)飲料生產(chǎn)線設(shè)備制造行業(yè)的羊，獲得一種好評(píng) 。

以下內(nèi)容由舜甫企業(yè)為您提供，今天我們來(lái)分享湯生產(chǎn)線相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)同行業(yè)的朋友有所幫助

在我國(guó)悠久的烹飪歷史中，濃縮骨湯生產(chǎn)設(shè)備作為制作菜肴的重要輔料，是形成菜肴風(fēng)味特色的重要組成部分。既保持了骨的營(yíng)養(yǎng)與風(fēng)味，也充分提取了骨中的營(yíng)養(yǎng)成分；不僅可以提供能量和補(bǔ)充水分，而且可以增強(qiáng)消化功能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)健康，與植物性食物相比，更易為人體消化吸收。在骨的蒸煮過(guò)程中，骨和肉中可溶性物質(zhì)如：蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)慕n和加熱的過(guò)程溶解到水中，受水解、空氣氧化和熱分解等作用，糖和蛋白質(zhì)部分降解，生成風(fēng)味物質(zhì)。湯料加工應(yīng)用——湯生產(chǎn)線廠家湯料生產(chǎn)是全球范圍內(nèi)一項(xiàng)快速發(fā)展的創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)開發(fā)出多種增值湯料產(chǎn)品，其品種還在不斷增加，它們不但擁有居家自制的風(fēng)味，而且具備即食的便利性。骨蒸煮條件的不同，使得骨湯中的可溶性呈味物質(zhì)濃度不同。

濃縮骨湯概述

舜甫科技公司專業(yè)從事各種湯生產(chǎn)線行業(yè)，我們?yōu)槟治鲈撔袠I(yè)的以下信息

濃縮骨湯以新鮮骨肉為主要原料，經(jīng)過(guò)一系列清洗、破碎、蒸煮、靜止、分離濃縮等工序，經(jīng)過(guò)提取罐、濃縮器等設(shè)備的加工，充分保留了骨肉特有的高蛋白及鈣的營(yíng)養(yǎng)成分，集天然、營(yíng)養(yǎng)、美味于一體，具有很好的風(fēng)味增強(qiáng)的效果，是能賦予食品純正天然骨肉風(fēng)味的高等級(jí)調(diào)味基料。人們長(zhǎng)期食用濃縮骨湯強(qiáng)身健體，濃縮骨湯生產(chǎn)線設(shè)備既能抗病又能煥發(fā)生命活力，是利國(guó)利民的好項(xiàng)目。目前，國(guó)內(nèi)已有越來(lái)越多的企業(yè)投入到濃縮骨湯產(chǎn)品的研發(fā)中，很多方便食品企業(yè)紛紛打出骨湯概念，推出新品，以迎合消費(fèi)者的需求。