小孩子也可以喝茶嗎？

茶葉在我國的發(fā)展歷史也是比較悠久的，自古代始茶葉在我國就已經(jīng)成為一種必需品，隨著時間的推移，茶葉的種植面積也是越來越廣，成為我國主要的經(jīng)濟作物之一，很多人在生活中都是喜歡喝茶的，有些人提倡小孩子也要從小喝茶，那么小孩子可以喝茶嗎？

茶葉作為我國主要的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟作物之一，對經(jīng)濟發(fā)展有著不可磨滅的作用。近幾年，政府助力茶產(chǎn)業(yè)，出臺了各項促發(fā)展政策呢，也讓茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出更多的光芒。然而有許多父母卻倡導小孩子學習茶藝、學習喝茶，未免太過急切。喝茶，從娃娃抓起。”小編看到這句話的時候，著實有些憂心之感。而星巴克給予的價值觀念是年輕時尚有活力，這恰恰是年輕人所喜歡、認同的。為了在青少年中傳承和根植傳統(tǒng)文化無可厚非，總更要有人去接下這一棒，但是這種強行的做法一來孩子不一定喜歡，二來一個更嚴重的問題是：孩子到底能不能喝茶？

其實不只是何先生有此想法，現(xiàn)在遍地開花的少兒茶藝班就足以說明問題。且不說小小孩童是否能領(lǐng)會茶藝、茶道的精妙，也別說滾開的水會不會祖國的花朵，更嚴重的問題是：孩子到底能不能喝茶？

有人要笑小編多疑了，從小跟著父親你一口我一口地喝酒、抽煙的，還不是照樣活蹦亂跳？茶既然是好東西，喝兩口有什么不好的呢？小編認為，我們尚且不知兒時吸煙飲酒會對身體造成怎樣的傷害，但必不是令發(fā)育更好的變化。其實茶也是一樣的。

茶中固然有許多營養(yǎng)物質(zhì)，但是有不少都有較強的刺激性，比如說茶多酚、茶皂甙等等。尚且有些腸胃不好的成年人都難以承受，更別說臟器還沒有發(fā)育完全的孩童了。如果孩子喝的是一些比較溫和的發(fā)酵茶倒還罷了，如果是刺激性較強的綠茶或者普洱，還請家長慎重！茶梗的作用香氣茶梗中含有一定數(shù)量的香氣物質(zhì)，茶葉香氣由一葉至第三葉逐漸下降，而茶梗的香氣高。

另外，茶葉中的鞣酸會絡合食物中的鈣和鐵，導致身體不能正常吸收鈣和鐵，對于生長發(fā)育期的青少年來說，這是很嚴重的傷害。那就是不要在飯后立即喝茶，等食物被消化吸收以后再喝茶。不過小編總是覺得青少年還是少喝茶為好，等過了18歲再喝也不遲。

所以說，“喝茶有益健康”并不是放之四海而皆準的道理，茶也并不是適合所有年齡段的人飲用的。文化是一回事，健康是另外一回事，希望茶葉各界人士在謀求行業(yè)發(fā)展的時候，能夠兼顧到青少年的健康成長，不僅要普及茶文化，更重要的是普及正確的喝茶方式。否則，以犧牲新生代的健康換來茶文化的繁榮，實在是得不償失！由于茶梗影響了茶葉的美觀，于是人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點，卻不知道茶梗的功效有多少，對茶葉的品質(zhì)有多重要，總是對茶梗不屑一顧。

茶葉儲存的誤區(qū)有哪些？

中國自古以來就是茶葉的故鄉(xiāng)，茶葉在我國的古文化中更是占著中國的地位，并且歷史悠久的茶文化更是在全球廣為流傳，現(xiàn)在茶葉在我們的生活中也是占著重要的地位，茶葉一直是招待來客的標志性東西，所以說茶葉在人們生活中也是比較受歡迎的。茶葉這個東西是不能受潮的，所以說對于茶葉的儲存也是有著很多的技巧，如果不注意的話就會茶葉儲存的誤區(qū)，下面我們就一起來看一下。中國自古以來就是茶葉的故鄉(xiāng)，茶葉在我國的古文化中更是占著中國的地位，并且歷史悠久的茶文化更是在全球廣為流傳，現(xiàn)在茶葉在我們的生活中也是占著重要的地位，茶葉一直是招待來客的標志性東西，所以說茶葉在人們生活中也是比較受歡迎的。

一、避開光線

除了太陽光，還有家中功率比較大的燈光。

太陽光對茶葉的損害更甚，其光線會對茶葉造成破壞，對茶色、茶香、茶味均有影響，特別是茶色，茶中含有的綠葉素特別容易被光線破壞，暴曬中的茶會很快變?yōu)榭蔹S之色。

二、遠離異味

茶葉的依附性很強，接觸異味東西后會很快吸收，大家也不想平常舍不得喝的茶有菜味吧。平常存茶所用的包裝要防潮無異味，減少茶葉與空氣過多接觸。

三、密封性

老白茶與黑茶這些需要后期轉(zhuǎn)化的茶種則無需密封。

綠茶、黃茶、紅茶、烏龍茶茶類需要良好的密封環(huán)境。如果能真空保存好，密封無空氣保存，茶葉可以儲存兩三年之久。

四、陰涼

陰涼的環(huán)境適合茶葉，除了無光，重點還在于“涼”。高溫環(huán)境會加速茶的氧化反應，茶葉更容易變陳變質(zhì)，還會有一種油脂敗壞味道。

五、保持干燥

茶葉的吸濕性也極強，所以常有茶友在茶葉密封袋中或者儲存環(huán)境中放入生石灰或者干燥劑。儲存茶葉的環(huán)境過于潮濕，茶葉會返青變質(zhì)。

注意以上五點茶葉儲存要點，可以大大延長茶葉的保存時間?？墒沁@么多注意事項，有時難免忘記，還有沒有更簡單的方法？當然有，就是找到一個合適的茶葉罐，會起到事半功倍的效果

喝茶為什么會回甘？

  都說人生如茶，常常有“苦盡甘來”這一說，有人因為茶苦澀而不喜歡喝茶，但也有人因為茶的回甘而喜歡上茶，甚至有人以是否喝茶回甘，來評判茶葉質(zhì)量的好壞，那么喝茶為什么會回甘呢？回甘效應與跟茶葉的質(zhì)量有關(guān)嗎？今天小編與大家一起來探討一下。

   回甘主要由苦澀味與甜味，共同作用形成的一系列口腔反應，是一種入口時清甜微苦，在口腔內(nèi)回味較長，且隨時間的推移，甜味逐漸超過苦澀味，終以甜味結(jié)束的過程?；馗实脑?，主要有兩種說法：

   1.澀感轉(zhuǎn)化說：茶葉中含有的有機酸、茶多酚和等物質(zhì)會在口腔中產(chǎn)生苦味。茶葉中這些成分的含量合適，對味蕾的刺激恰到好處時，苦味融化得快，表現(xiàn)在口感上的就是“先苦后甜”。

   2.對比效應說：茶湯有生津作用，促進口腔唾液腺津液分泌也能產(chǎn)生甜味感。我們通常有這樣的感覺：喝完茶后喝白開水都覺得是甜的。這種甜不同于糖分直接刺激味蕾產(chǎn)生的甜味，是苦味迅速散去產(chǎn)生的對比效應。

   回甘效應與茶葉的品質(zhì)有很大的關(guān)系。春茶或者品質(zhì)優(yōu)良的茶葉里含有一定量的茶氨酸等鮮物質(zhì)，回甘效應比較明顯。

   那么如何判斷是否有回甘？飲一大口茶湯，使茶湯充滿口腔，咽下去后舌面或者舌底有津液緩緩釋放，并伴有“甜味”，就是回甘生津，或者喝兩三泡茶后，停頓一段時間，注意力集中在喉嚨接近舌面一段就能感受到。