低溫高濕解凍機

      1.低溫高濕解凍機和微波解凍相比優(yōu)勢:微波解凍在解凍過程中只能控制被解凍肉的溫度,卻不能控制被解凍肉的濕度,微波解凍解凍出來的肉呈現(xiàn)焦糊色,并且解凍出的肌肉組織呈橡膠質(zhì)感,只有水分流失和低溫高濕解凍出來的肉差不多,微波解凍的水分流失在2%--3%,重要的一點就是經(jīng)過微波解凍出來的肉的蛋白質(zhì)是變性的.微波解凍有害菌數(shù)量級較少,但是耗電量較高,,解凍時間比較短,但是解凍出來的肉溫度是不均勻的.

                                                                    解凍機

1.公司名稱:山東華譽機械設備有限公司

2.公司地址:山東省濱州市博興縣店子工業(yè)園

3.低溫高濕解凍機是山東華譽從德國引進的技術,并且融入了自己的技術制作而成,相對于微波解凍來說有諸多優(yōu)點,微波解凍只適用于厚度均勻的肉塊,并且微波設備會讓微生物等進行交叉滋生和,另外,高壓靜電解凍設備是必須要裝在低溫高濕解凍庫里進行的,所以綜上所述,低溫高濕解凍機比微波解凍和高壓靜電解凍都要方便,衛(wèi)生,放心的多.

1.山東華譽機械設備有限公司位于山東省濱州市博興縣店子工業(yè)園

2.解凍過程:剛開始庫溫上升,差不多上升到20℃的時候,當肉表面達到0℃左右的時候,再由制冷系統(tǒng)將溫度降到≤8℃或者≤12℃.

3.從使用壽命來說,微波解凍的平均使用壽命是0.7年,也就是說如果頻繁使用的話基本上一年換一個微波解凍機,并且如果使用微波解凍的話,肉的厚度也必須控制在10cm以內(nèi),即微波解凍對肉品的厚度有一定要求,而低溫高濕解凍就不會有這方面的限制.所以,如果是解凍豬后腿之類的不均勻的肉制品的話,不能用微波解凍,因為厚的地方還沒有化開,薄的地方就已經(jīng)干了.

1.產(chǎn)品名稱:低溫高濕解凍機

2.公司名稱:山東華譽機械設備有限公司

3.公司地址:山東省濱州市博興縣店子工業(yè)園

4.山東華譽的低溫高濕解凍機引進德國的先進技術和配件,并將自己的技術融合到里邊,完成了從凍肉到鮮肉的轉換,低溫高濕解凍機解凍出來的凍肉能保證肉的色澤和鮮肉基本一致,肌肉組織和纖維組織也幾乎完好無損,水分流失控制在1%以內(nèi).提高了解凍的經(jīng)濟效益,低溫高濕解凍比空氣自然解凍,水解凍和微波解凍都要方便,效果好.買低溫高濕解凍機,就來山東華譽機械設備有限公司.