蛋糕冷藏展示柜是風(fēng)冷好還是直冷好

直冷式保鮮柜跟家里用的冰箱相似，靠冰箱內(nèi)壁的銅管制冷；而風(fēng)冷的保鮮柜跟家里的空調(diào)相似，靠吹出的冷風(fēng)制冷。

直冷式：由蒸發(fā)器表面低溫的自然對流，降低箱內(nèi)溫度，但溫度不均勻。較為省電，相同體積下，有效容積大。直冷技術(shù)的優(yōu)勢在于制造成本低，保鮮效果好且耗電量較低，但非抽屜式冷柜有時需要人工除霜。直冷型耗電小、噪音低、價格低、冷藏食品保鮮；速度慢、溫度均勻性較差。

采用R134a制冷的無氟機(jī)器，對系統(tǒng)管道中的油、水、雜質(zhì)等要求較高，是它的固有弱點(diǎn)。同時它對zhuan用密封材材料、干燥處理、維修工具的要求，也是丁般維修店的技術(shù)設(shè)備難以勝任的。不可否認(rèn)，R134a制冷劑在當(dāng)前仍是一種比較理想的替代品，但在不遠(yuǎn)的將來，一定會在它的基礎(chǔ)上研制出既無公害，又無fu面影響，適應(yīng)quan方位替代的制冷劑，廣廣泛應(yīng)用于綠色環(huán)保柜中。

蛋糕柜的使用小竅門

蛋糕展示柜柜是糕點(diǎn)店里面bi bu可shao的電器，能夠有效的防止糕點(diǎn)腐壞，但很多商家都不知道，蛋糕展示柜使用的時候會有一些小竅門?接下來就讓小編來給您介紹一下。

首先，在剛剛買來一臺新的蛋糕柜的時候，由于在路上運(yùn)輸，顛簸太久，所以會造成蛋糕柜內(nèi)部出現(xiàn)松動，所以這時候就要把蛋糕柜的內(nèi)外部仔細(xì)打理一下，然后在投入使用。

其次，蛋糕柜在剛剛工作的時候，不要急著把商品擺放在蛋糕柜中，這樣一來會很容易傷害蛋糕柜的使用壽命。所以在空開機(jī)的時候，空置蛋糕柜一個小時之后在進(jìn)行工作運(yùn)轉(zhuǎn)，記住在投入商品進(jìn)行運(yùn)作的時候，要空載運(yùn)行一個小時。