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廚房設(shè)備在使用過程中應(yīng)加強(qiáng)設(shè)備的日常保養(yǎng)和維護(hù)，加強(qiáng)設(shè)備的定期檢查。判斷廚房設(shè)備的運(yùn)行好壞，除通過用一定的一起來判斷外，還可簡單地憑五官感覺來“看、聞、嗅”。比如，廚房內(nèi)排煙效果是否良好；有無燃?xì)猓ㄓ停熚叮弧旧镆后w燃料灶具批發(fā)】、【生物柴油灶具批發(fā)】、【醇基液體燃料灶具批發(fā)】、【生物液體燃料灶具加盟】、【生物柴油灶具加盟】、【醇基液體燃料灶具加盟】生物燃料灶具的熱效率在90%以上，燃油、燃?xì)鉄嵝蕛H在20%—45%之間。燃?xì)?、水管路有無跑、冒、漏、滴現(xiàn)象；爐灶設(shè)備運(yùn)行時，是否有紅火、回火、離火等現(xiàn)象；

通過以上方法基本能判斷出設(shè)備運(yùn)行是否完好、有效。

生物灶具燃料在國家以環(huán)境保護(hù)為主體發(fā)展的新形勢下，有著的發(fā)展前景。生物灶具燃料也是出于分口浪尖的產(chǎn)業(yè)，許多同類產(chǎn)品正在虎視眈眈的注視著生物燃料的市場，同類產(chǎn)品競爭激烈，稍有不慎可能造成嚴(yán)重影響行業(yè)健康發(fā)展的惡果。

生物灶具燃料燃料節(jié)能效果顯著，無需風(fēng)機(jī)，含氧量高，燃燒充分，無黑煙、無積碳、不黑鍋底，無殘液殘?jiān)紵蟮膹U氣排放比石油液化氣低80%以上，是名副其實(shí)的清潔燃料。

在每隔一般長時間，如在使用十多次后或兩三年間，便要將爐頭拆開作清潔及檢查。油耗低，燃燒充分，燃燒，傳熱，耗油量僅2～3kg/小時。

現(xiàn)在國家倡導(dǎo)綠色、節(jié)能型能源，因此被大力推廣使用。較能體現(xiàn)社會發(fā)展要求的生物燃料爐灶就成為受歡迎的設(shè)備產(chǎn)品。下面我們就來詳細(xì)說說它的顯著優(yōu)勢。

據(jù)了解，生物燃料爐灶已經(jīng)被一些酒店、餐廳開始使用，它使用的燃料，是一種節(jié)能環(huán)保高熱量的新式節(jié)能燃料，而說到設(shè)備的顯著優(yōu)勢不妨可以從設(shè)備的結(jié)構(gòu)以及實(shí)際性能兩方面來考慮。