幾種常見簡易的鵝蛋食用方法

2.水煮鵝蛋　用料：鵝蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽?！∽龇ǎ蝴}放入水中，煮滾，水沸騰后，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好后馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝?！≈蟮臅r間：三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。鐘，蛋全熟?！?.水煮菏包鵝蛋   用料：鵝蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯?！∽龇ǎ蝴}加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當(dāng)?shù)白匀怀尚魏髶破鸱湃氡?，再把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。

鵝蛋選購與儲存的小竅門

鵝蛋是人們所喜愛的食品之一，其營養(yǎng)含量豐富，富含人體所必須的多種微量元素以及礦物質(zhì)，對身體健康有著很好的補益作用。鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)、蛋黃富有卵磷脂等物質(zhì)，對于人的大腦皮層以及神經(jīng)發(fā)育有著重大的作用；另外，鵝蛋內(nèi)所富含的維生素以及核黃素也是其受到市場歡迎的一大原因。鵝蛋越來越受到消費者的喜愛，怎樣選購鵝蛋并且做好儲存工作呢？

從真假鵝蛋看鵝蛋的市場前景

近期，全國各地“驚現(xiàn)”假鵝蛋！市民紛紛強(qiáng)烈反映。那么為什么市場上會出現(xiàn)假鵝蛋？假鵝蛋有什么特征？如何分辨假鵝蛋？鵝蛋的市場前景又如何呢？山東一明鵝業(yè)鵝苗孵化廠來為您解答這些關(guān)于鵝蛋的種種“疑問”。

      從事鵝蛋鵝苗銷售、鵝養(yǎng)殖業(yè)的個人和單位都明白，真鵝蛋的成本非常高。而這種真鵝蛋的高成本 主要體現(xiàn)在成年大鵝產(chǎn)蛋較少，飼養(yǎng)大鵝的成本較高。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，成年大鵝的年產(chǎn)蛋量只有40~60枚左右且產(chǎn)蛋期在一年之中僅占1/3。處在產(chǎn)蛋期中的大鵝在放牧和換羽等環(huán)節(jié)亦需要比平時加精心的飼養(yǎng)。