然而，纖維素酶的問(wèn)題是它會(huì)使織物變黃并影響織物的白度。這是因?yàn)殁}在結(jié)構(gòu)上比普通多元酸多一個(gè)羥基，屬于羥基酸。

高溫烘烤可將其轉(zhuǎn)化為烏頭酸(丙酸)、衣康酸(亞琥珀酸)、檸康酸(順丁烯二酸)和其他產(chǎn)品。

這些酸都是不飽和酸。由于分子結(jié)構(gòu)中存在鍵，織物變黃并影響白度。

第二是對(duì)抗皺整理的影響。在三元酸中，免燙整理對(duì)棉織物的影響依次為:>烯酸>檸檬酸。以下是我們公司將幫助您列出的一些例子，以便能夠更好地造福于人們:1、將三水合醋酸置于瓷盤中，在120℃下加熱得到干燥的白色物料，得到。檸檬酸的抗皺效果低于其他三元酸，因?yàn)榉肿又械牧u基阻礙了纖維上相鄰羧基和羥基之間的反應(yīng)，或者與羧基競(jìng)爭(zhēng)纖維上的羥基。因此，盡管所用的鈣濃度較高，但酯化和交聯(lián)的程度仍低于其它酸。然而，近年來(lái)，在崇尚自然、強(qiáng)調(diào)舒適性和隨意性、不追求高彈性的趨勢(shì)下，認(rèn)知心理學(xué)仍有其明顯的優(yōu)勢(shì)和吸引力。

一水檸檬酸和無(wú)水檸檬酸的區(qū)別如下:

1.不同的應(yīng)用領(lǐng)域

檸檬酸一水合物主要用于食品和飲料工業(yè)，用作酸味劑、調(diào)味劑、防腐劑和防腐劑。在化學(xué)工業(yè)、化妝品工業(yè)和洗滌工業(yè)中也用作化學(xué)、增塑劑和洗滌劑。

無(wú)水檸檬酸主要用于食品和飲料工業(yè)，用作酸味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、調(diào)味劑、防腐劑和防腐劑。無(wú)水檸檬酸在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中應(yīng)用廣泛，許多工業(yè)部門都需要無(wú)水檸檬酸。使用更多無(wú)水檸檬酸的部門是化學(xué)品制造部門。

其次是紙、鋁、鎢、人造絲、人造絲和肥皂的生產(chǎn)。此外，在染料、塑料、和有機(jī)中間體的生產(chǎn)、舊橡膠的再生、金鈉、水的電解和無(wú)機(jī)鹽的生產(chǎn)中，還制備硼砂、鉻鹽、錳酸鹽、磷酸鹽等。

也應(yīng)該使用大量的無(wú)水檸檬酸。同時(shí)，無(wú)水檸檬酸是生產(chǎn)聚碳酸酯、高吸水性聚合物、沸石、環(huán)氧樹(shù)脂、磷酸鈉、亞硫酸鈉和大量鈉鹽的重要原料之一。

降低魚(yú)蝦消化道的酸堿度，提高消化酶的活性。

飼料經(jīng)檸檬酸酸化后進(jìn)入魚(yú)蝦消化道，可降低消化道的酸堿度，刺激魚(yú)蝦胃腸道的蛋白酶活性，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率。研究表明，檸檬酸能提高羅非魚(yú)胃蛋白酶、胰蛋白酶和腸道蛋白酶的活性。檸檬酸轉(zhuǎn)化或食物中的檸檬酸進(jìn)入細(xì)胞線粒體后，在烏頭酸酶、Fe2和異檸檬酸脫氫酶的作用下，產(chǎn)生大量的三磷酸腺苷，直接為機(jī)體提供大量能量。提高草魚(yú)腸道和肝的蛋白酶活性；提高肝脂肪酶和淀粉酶的活性；能提高凡納濱對(duì)蝦腸道蛋白酶活性。

早在1942年，唐騰漢等人就報(bào)道了我國(guó)發(fā)酵法生產(chǎn)檸檬酸的情況。1952年，辛西婭等人開(kāi)始用黑曲霉淺盤發(fā)酵法生產(chǎn)檸檬酸。

它會(huì)分解產(chǎn)生二氧化碳和水，留下一些白色晶體。檸檬酸是一種強(qiáng)有機(jī)酸，用3小時(shí)即可離子化。加熱可以分解成各種產(chǎn)品，這些產(chǎn)品與酸、堿、甘油等反應(yīng)。

糖蜜用于檸檬酸發(fā)酵，因?yàn)樗写罅康慕饘匐x子，必須用離子交換法或加入亞鐵鉀來(lái)除去鐵。然而，微量的鋅和銅離子可以促進(jìn)產(chǎn)酸。