扎啤就是經過微孔膜過濾的啤酒，普通啤酒是經過高溫殺菌的啤酒。啤酒是由發(fā)醇的谷物制成的，因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營養(yǎng)素，并具有一定的熱量，“液體面包”之稱雖有些過，但確實有類似之處。扎啤是啤酒王國中的一朵奇葩，在世界啤酒消費中的比例越來越高，在歐洲已經超過60%。它既不同于經過高溫殺菌的瓶裝、聽裝熟啤酒，也不同于沒經過殺菌的散裝啤酒，而是一種無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的酒，營養(yǎng)極為豐富。

扎啤簡介：

      被人們譽為“啤酒原汁”的扎啤酒是將的清酒從生產線上直接注入全封閉的不銹鋼桶，飲用時用扎啤機充入二氧化碳，并用扎啤機把酒控制在3～8℃，飲用時從扎啤機里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒與空氣的接觸，使啤酒更新鮮、更純厚、泡沫更豐富，飲用時更加爽口，回味無窮。建議消費者使用捆扎包裝或非B字標記玻璃瓶包裝的啤酒，以免發(fā)生玻璃瓶爆裂事故，危及人身安全。扎啤中含有的酵母菌，具有促進胃液分泌、增進食欲、加強消化的作用。

多彩扎啤利用高科技鮮啤過濾技術，不但保留了鮮啤的鮮美口感，而且也保留了原有營養(yǎng)成分，多彩扎啤有紅、黃、黑、綠四種口味，色彩繽紛，賞心悅目、原汁原味，消費者可根據(jù)自己喜好進行選擇。使骨骼強壯：適度飲用啤酒在預防骨質流失與重建男性骨量上面可以發(fā)揮作用。那多彩扎啤可以說就是加了維生素的“液體面包”了。多彩扎啤利用高科技鮮啤過濾技術，有效去除了啤酒原有雜質，使啤酒變得特別清轍透亮，泡沫也特別細膩，另外扎啤二次加工輸出設備有效保證扎啤出杯時溫度在3-8℃，這也保證了啤酒的口感。

步驟

1.小公雞切成塊狀用料酒，鹽腌制一下。

2.土豆切成滾刀塊。

3.鍋中放油（多炒菜時多點）燒熱，加入雞塊。

4.將雞肉的水份完全炒出至發(fā)白。

5.加入啤酒。

6.加入花椒。

7.加入適量醬油、鹽。

8.燉至湯汁沸騰加入土豆。

9.加入干紅椒。

10.燉煮土豆與雞熟爛出鍋。

步驟