餐廚垃圾的處理必須從源頭入手，不僅要源頭上的減量化，更要在源頭實(shí)現(xiàn)分類處理，所以如何提高居民垃圾分類的積極性，還需要進(jìn)一步的探索。當(dāng)然，僅做好分類是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，建立以分類投放、分類收集、分類運(yùn)輸、分類處理為系統(tǒng)的環(huán)環(huán)相扣的順暢的垃圾處理系統(tǒng)才能有效地解決垃圾處理難的問題另外由于我國(guó)餐廚垃圾處理行業(yè)起步較晚，掌握成熟餐廚垃圾處理技術(shù)的企業(yè)較少，加上項(xiàng)目建設(shè)和運(yùn)營(yíng)成本等各方面問題，導(dǎo)致餐廚垃圾的規(guī)范解決體系仍需進(jìn)一步完善。

餐廚垃圾處理中的技術(shù)問題目前餐廚垃圾的處理路徑主要有：（1）用作動(dòng)物飼料，即傳統(tǒng)的喂豬；（2）好氧堆肥，或經(jīng)深加工為土壤腐植酸；（3）厭氧消化，產(chǎn)生沼氣后供電供氣，殘?jiān)?jīng)無害化處理后制作有機(jī)復(fù)合肥料；（4）進(jìn)行油脂分離，生產(chǎn)生物柴油；（5）進(jìn)行焚燒或填埋等處理。其中用作動(dòng)物飼料、焚燒、填埋雖然是直接的處理方式，但其弊端也是十分明顯，雖然當(dāng)前這幾種方式仍舊是垃圾處理的主要手段，人們已經(jīng)意識(shí)到這些處理方法不僅使資源在一定程度上被浪費(fèi)，而且并不綠色環(huán)保。

醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)交予處置的廢物采用危險(xiǎn)廢物轉(zhuǎn)移聯(lián)單管理，由處置單位醫(yī)療廢物運(yùn)送人員和醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)醫(yī)療廢物管理人員交接時(shí)共同填寫，醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)和處置單位分別保存，保存時(shí)間多久？

答：根據(jù)《醫(yī)療廢物集中處置技術(shù)規(guī)范（試行）》（環(huán)發(fā)[2003]206號(hào)），　《危險(xiǎn)廢物轉(zhuǎn)移聯(lián)單》（醫(yī)療廢物專用）一式兩份，每月一張，由處置單位醫(yī)療廢物運(yùn)送人員和醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)醫(yī)療廢物管理人員交接時(shí)共同填寫，醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)和處置單位分別保存，保存時(shí)間為5年。

高溫蒸汽處理產(chǎn)生的廢液（主要為處理設(shè)備產(chǎn)生的冷凝液、醫(yī)療廢物的滲濾液以及廢氣處理過程產(chǎn)生的冷凝液）采用加熱方式消毒時(shí)的技術(shù)指標(biāo)有什么要求？

答：廢液處理單元可采用加熱處理方式對(duì)廢液進(jìn)行消毒，消毒溫度不宜低于125℃，相應(yīng)消毒時(shí)間不宜少于30min。

高溫蒸汽消毒處理廠區(qū)產(chǎn)生的廢水，排放應(yīng)執(zhí)行什么標(biāo)準(zhǔn)？

答：廠區(qū)清洗、消毒產(chǎn)生的廢水、作業(yè)區(qū)初期雨水以及經(jīng)過消毒處理后的廢液等應(yīng)按醫(yī)療機(jī)構(gòu)產(chǎn)生污水處理，并應(yīng)符合《醫(yī)療機(jī)構(gòu)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》的要求。

廠區(qū)生活污水及其他非醫(yī)療污水排放應(yīng)符合《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》的要求。