酒店廚房設備如何選擇廚具才正確

金皖西不銹鋼廚房設備廠使公司業(yè)務迅速發(fā)展，公司精湛的技術，優(yōu)良的產(chǎn)品質量，完善的售后服務體系占鄰市場，贏得廣大客戶的信賴。展望未來，開拓創(chuàng)新，金皖西不銹鋼廚具將繼續(xù)秉執(zhí)“態(tài)度決定一切，細節(jié)成就未來”的企業(yè)宗旨

如何為酒店廚房設備選擇廚具是正確的

熱廚房區(qū):煤氣灶、蒸飯柜、湯爐、陶罐爐、蒸鍋柜、電磁爐、微波爐和烤箱；儲存設備:分為食品儲存部分，包括常溫和低溫設備:平板架、米粉柜、冰箱、冰柜、冷庫等。調(diào)料柜、銷售工作臺、各種底柜、掛柜、轉角柜、多功能裝飾柜等。洗滌消毒設備:冷熱水供應系統(tǒng)、排水設備、洗滌盆、洗碗機、高溫消毒柜等。廚房運行中產(chǎn)生的垃圾處理設備、洗滌后的食物垃圾粉碎機等設備；

安徽金皖西不銹鋼廚房設備公司成批引進國內(nèi)外先進數(shù)控生產(chǎn)設備和生產(chǎn)工藝，并通過了ISO9001國際質量管理體系認證。本公司有眾多技術員工與管理人員，多年積累的技術力量和管理體系。

酒店廚房用品調(diào)理設備:主要是調(diào)理臺面、分揀、切菜、配料、調(diào)制工具和器皿。購買酒店廚房用品的原則是:方便的原則，廚房的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計中，各部分的布置要按照正確的流程來設計，這對以后的方便非常重要。然后是爐子的高度、櫥柜的位置等。這對使用的便利性有直接影響。有必要選擇符合人體工程學原理和廚房操作程序的酒店廚房用品。

酒店廚房用品的維護保養(yǎng)

酒店廚房用品的維護

例如，酒店廚房用品的維護，煤氣爐的維護，在工作日使用后應立即用廚房油清潔劑擦拭，以避免灰塵的長期積累和今后清潔的困難。每周擦拭爐內(nèi)感應棒，定期用鋼絲刷清除爐口碳化物，并在火孔上打孔。當燃氣灶漂浮或急速上升時，應適當調(diào)節(jié)燃氣空氣量調(diào)節(jié)器，以避免燃氣泄漏。同時，要定期檢查氣體膠管是否松動、開裂或泄漏。