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不同香型白酒的貯存期有多久？

米香型

米香型白酒的原料為大米，糖化發(fā)酵劑不是用大曲，而是傳統(tǒng)的米小曲，發(fā)酵工藝特點屬半液態(tài)法，而別的香型白酒多屬固態(tài)法。發(fā)酵周期比用大曲的少1/5以上，僅7天左右，貯存期一般也較大曲酒少僅三至六個月。

其他香型

其它香型白酒中，工藝與上述濃香、醬香、清香、米香4香型不同，如藥香型采用大小曲工藝，制曲加草藥，窖池既非肥泥、石窖，也不用地缸、瓦缸發(fā)酵，而是用白堊土與石灰和獼猴桃藤的汁來筑窖，采用串香工藝制得。

純糧固態(tài)法白酒為什么好？純糧固態(tài)法釀造白酒有哪些特點？

低溫蒸煮、低溫糖化發(fā)酵。固態(tài)法釀酒，蒸煮溫度低，據(jù)測定較高為l02。C左右，避免了高溫、高壓。因為采用雙邊發(fā)酵工藝，為了保證糖化、發(fā)酵正常進行，采用低溫入窖(池、桶)，使酒醅在較低的溫度下進行糖化和發(fā)酵，以保證酒的風(fēng)味和出酒率的提高。

汾酒股份酒和集團酒到底是什么?

所謂的汾酒股份酒，是指山西杏花村汾酒廠股份有限公司生產(chǎn)的汾酒。山西杏花村汾酒廠股份有限公司為國有獨資公司，以生產(chǎn)經(jīng)營中國名酒——汾酒、竹葉青酒為主營業(yè)務(wù)，是名優(yōu)白酒生產(chǎn)基地之一。

汾酒股份公司分有汾酒系列、杏花村系列、竹葉青系列、玫瑰汾酒系列、白玉汾酒系列。常見品種中分別有：玻璃汾酒、老白汾酒、巴拿馬汾酒、青花汾酒。

而汾酒集團酒，是由山西杏花村汾酒集團有限責(zé)任公司其他子公司生產(chǎn)的、由汾酒集團灌裝酒水后，被授權(quán)方將“杏花村”商標(biāo)和汾酒集團公司的名字印在外包裝上進行銷售的產(chǎn)品。

太原汾酒代理講哪些人不能喝酒？

一、首先，本身有慢性疾病在發(fā)展，血壓、或者血糖升高的不宜喝酒，否則會加速疾病的發(fā)展。

二、其次，本身有病變出現(xiàn)，酒精攝入之后需要在人體進行代謝，同樣需要遠離，特別是已經(jīng)有、或者發(fā)展，繼續(xù)喝酒的情況下承受較大壓力，可能會加速疾病發(fā)展，病變嚴(yán)重時患者的生命健康會受到威脅。

三、，本身有胃部病變的人好少喝酒，胃部疾病發(fā)展可能胃粘膜受到損傷，經(jīng)常喝酒的情況下酒精刺激胃黏膜，同樣會降低黏膜的修復(fù)能力。

關(guān)于以上這些知識點大家都需要深入了解，可以對自己和家人帶來的傷害減輕，否則經(jīng)常存在不正確的行為，酒精盲目獲取，身體受到損傷之后，再后悔就來不及了。