常溫面包柜的保養(yǎng)

開放式的貨架面包柜一般不存在很大的損耗問題，燈壞了換條新的就可以。質(zhì)量好的生態(tài)板基材，you質(zhì)的五金門鉸都不容易產(chǎn)生大的質(zhì)量問題。如果貪小便宜，貨柜選的顆粒板，門鉸用的渣，哪怕更換門鉸，也是沒法重新安裝上去。顆粒板握釘力較差，同樣的部位是無法再上一次的。

面包中島柜由于帶導(dǎo)軌移門拉手，輪子導(dǎo)軌是zui容易損耗的。you質(zhì)的導(dǎo)軌在使用久了以后更換滑輪可以正常使用。便宜的軌道往往下軌都會(huì)磨損，這種情況只能重新安裝軌道。標(biāo)準(zhǔn)工藝的面包柜拉手是帶磁條的，長(zhǎng)期使用磁條慢慢的會(huì)出現(xiàn)消磁作用。更換磁條更有利于密封性跟安全性。

     蛋糕展示柜清理和維修注意事項(xiàng)

（1）切斷蛋糕展示柜壓縮機(jī)回氣和排氣管時(shí)，應(yīng)注意制冷系統(tǒng)內(nèi)的冷媒和內(nèi)壓。

（2）蛋糕展示柜維修時(shí)應(yīng)注意附近的煙火。尤其在使用燃?xì)夤ぞ哌M(jìn)行焊接后，必須先將燃?xì)饣鹧嫦绾?，方能進(jìn)行其它檢修作業(yè)。因?yàn)槔涿接雒骰?、火花、電容器等?huì)產(chǎn)生有毒氣體。

（3）修理蛋糕展示柜切勿在通風(fēng)不良和密閉的房間內(nèi)進(jìn)行焊接等。

（4）維修蛋糕展示柜時(shí)需要更換的零部件，必須是該型號(hào)的零部件，不得隨便更換其它型號(hào)或其它品牌的零部件，更不要將零件進(jìn)行改造維修。

  初次使用蛋糕保鮮柜應(yīng)注意什么

1、一切檢查無誤后，冷柜、保鮮柜靜置半小時(shí)，接通電源，仔細(xì)聽壓縮機(jī)在啟動(dòng)和運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的聲音是否正常，是否有管路相互撞擊的聲音，如果噪音較大，應(yīng)檢查蛋糕柜，蛋糕保鮮柜是否擺放平穩(wěn)，各個(gè)管路是否接觸，并做好相應(yīng)的調(diào)整。若有較大異常聲音，應(yīng)立即切斷電源，找當(dāng)?shù)鼐S修點(diǎn)檢查和排除故障。

2、蛋糕保鮮柜在存放食物前,先空載運(yùn)行一段時(shí)間待箱內(nèi)溫度降低后，再放入剛做好的蛋糕，存放的蛋糕不能過多，盡量避免蛋糕柜的滿負(fù)荷運(yùn)行。

   蛋糕展示柜之展示柜溫度不下降怎么辦

蛋糕柜內(nèi)主要的硬件就是壓縮機(jī)，制冷是通過壓縮機(jī)傳遞的，如過壓縮機(jī)功率達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，就會(huì)造成制冷量達(dá)不到降溫的要求；

制冷劑量缺乏；

檢查自己調(diào)的溫度是否正確，也可能是環(huán)境溫度的原因，如果是夏天，突然把溫度調(diào)的態(tài)度，那么有可能不會(huì)一下子降溫，需要一個(gè)過程；

蛋糕柜因?yàn)楦魺峄蛎芊夤δ懿?，?dǎo)致冷量損耗大；

蛋糕柜體表灰塵太多，引起熱作用傳遞降低，引起柜內(nèi)溫度下降緩慢。