葉類蔬菜保鮮，利用“紙”留住蔬菜水分。蔬菜保鮮袋如何實現(xiàn)保鮮：蔬菜保鮮袋是比較常用的一種保鮮袋，主要用來存儲新鮮的蔬菜或是水果，調(diào)節(jié)氣體、保持水分并且防止出現(xiàn)水霧的凝結(jié)，抑制菌類的產(chǎn)生等，具有持久的保鮮效果。 葉菜類通常無法久放，如果直接放入冰箱內(nèi)冷藏，很快就會變黃，葉片也會濕濕爛爛的。保存此類蔬菜重要的就是要留住水分，同時又得避免葉片腐爛。 簡單的方法是利用舊報紙，將葉片噴點水，然后用報紙包起來，以直立的姿勢莖部朝下放入冰箱蔬果保鮮室，就可以有效地延長保存時間，留住新鮮。

蔬菜保鮮袋、蔬菜防霧袋、水果保鮮袋、水果防霧袋、果蔬防霧袋、果蔬保鮮袋

塑料袋是人們在冬季常用的一種科學(xué)保鮮方法。其原理是降低氧的濃度，增加二氧化碳的濃度，使疏果處于休眠狀態(tài)，延長貯存期。然而，貯存的時間不能過長。在整個貯存期間仍迸行著很強的呼吸活動。例如，有些塑料制品害怕長時間的直射陽光，這對產(chǎn)品的保存有不良影響。因缺氧呼吸產(chǎn)生的酒精留在果疏里，會引起果疏腐爛變質(zhì)，所以果疏放塑料袋內(nèi)存放時間不宜過長。

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蔬菜保鮮袋主要對蔬菜減少水分流失：

一般由于蒸發(fā)所引起的失水貯藏期間果蔬的失水是引起質(zhì)量下降的重要原因。大部分果蔬的含水量為80%-90%，有時失水3%-6%即可明顯降低果蔬品質(zhì)，使之外形枯萎、營養(yǎng)下降、質(zhì)地變劣，從而降低對顧客的吸引力。失水主要和下列因素有關(guān)：相對濕度：貯藏環(huán)境的相對濕度越高，果蔬失水越少，反之失水增加。溫度：在一定范圍內(nèi)，貯藏溫度越高，失水越快?？諝饬魉伲簬靸?nèi)氣流速度越大，越會加快水分損失。今天就告訴大家一個清洗的方法：將白背心拿出來用清水泡一泡，再用清洗劑搓一搓，清洗后，再將清洗劑打上，再放進塑料袋，把口封好，在陽光下爆曬一個小時，最后拿出來搓洗干凈，你的白背心煥燃一新。果蔬表面積越大，失水越快，如葉菜類的失水速度就遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于瓜類。

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