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冷庫工程設(shè)計(jì)信賴推薦

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發(fā)布時(shí)間:2020-08-02 05:36  






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鑫江車速凍機(jī)可以實(shí)現(xiàn)單體快速凍1結(jié),食品凍1結(jié)后不會(huì)粘連在一起,實(shí)現(xiàn)了IQF凍1結(jié),不僅質(zhì)量好,而且便于包裝和消費(fèi)者食用。液氮速度工藝處理過每個(gè)速凍食品的表面都有一層很薄的冰膜,既有利于保持食品鮮度防止氧化,而且干耗較少。因其只有一套換熱器,維護(hù)時(shí)需要停機(jī),并且冷凝器各廠家生成規(guī)格都不一同,所以維護(hù)只能由原廠維護(hù),并且需要專業(yè)技術(shù)人員才能維護(hù),當(dāng)維護(hù)不及時(shí)時(shí),低溫冷凍機(jī),工廠直接停1工,這樣直接影響到工廠生產(chǎn)。瑞典學(xué)者對蘑菇、草莓等進(jìn)行的對比試驗(yàn)表明,液氮凍1結(jié)的干耗幾乎只是強(qiáng)制送風(fēng)隧道凍1結(jié)的一半左右。



由于制冷機(jī)的工作溫度變化范圍較大,如氨制冷劑在壓縮時(shí)可高至160℃,而膨脹又下降至-10℃。因此冷凍機(jī)油的傾點(diǎn)要低,低溫冷凍機(jī)報(bào)價(jià),一般約低于冷凍溫度10℃,而且油的粘溫特性要好。以保證冷凍機(jī)油在低溫下能從蒸發(fā)器返回壓縮機(jī)。鹵化烴類R12制冷劑和冷凍機(jī)油混合會(huì)產(chǎn)生石蠟等沉淀,即石蠟和石油樹脂在高于油的濁點(diǎn)前就會(huì)凝結(jié)。這樣快速冷凍產(chǎn)生的冰晶最1小,并幫助保持食品的原色、原味和原質(zhì)。它會(huì)堵塞冷卻系統(tǒng)的調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)與制冷設(shè)備的管線,影響設(shè)備的熱交換,因此應(yīng)檢驗(yàn)冷凍機(jī)油中的R12不溶物的含量,含量越低越好。這種檢驗(yàn)方法可檢驗(yàn)油中不 同熔點(diǎn)石蠟和可能含有樹脂物質(zhì)的含量是否符合要求。絮凝點(diǎn)也是檢驗(yàn)冷凍機(jī)油與制冷劑混合液在一定溫度下析出石蠟可能沉淀出不溶性極性物質(zhì)的一種使用性能指標(biāo),冷凍機(jī)油的絮凝點(diǎn)一定不能高于蒸發(fā)器的蒸發(fā)溫度。


部件構(gòu)成

空調(diào)機(jī)根據(jù)冷凝形式可分為:水冷式和空冷式兩種,根據(jù)使用目的可分為單冷式和制冷制暖式兩種,不論是哪一種型式的構(gòu)成,都是由以下的主要部件組合而成的。制冷系統(tǒng)主要部件有壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器、膨脹閥(或毛細(xì)管、過冷卻控制閥)、四通閥、復(fù)式閥、單向閥、電磁閥、壓力開關(guān)、熔塞、輸出壓力調(diào)節(jié)閥、壓力控制器、貯液罐、熱交換器、集熱器、過濾器、干燥器、自動(dòng)開閉器、截止閥、注液塞以及其它部件組成。由于干燥在真空下進(jìn)行,氧氣極1少,因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。


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