近日，美國食品和藥品管理局（FDA）號召大家正確處理和回收過期藥?，F(xiàn)在很多家庭忽視了定期清理小藥箱，導致藥品過期，這些“定時炸，彈”一旦被誤用，會嚴重威脅健康。 　　

　　服用過期了的藥品不但會延誤治療時機，其降解產(chǎn)物還會產(chǎn)生毒性，嚴重時影響肝，腎功能，甚至威脅生命。由于藥物化學成分復雜，如果隨意將過期藥扔到生活垃圾站里，并隨土填埋，會對土壤及水源造成污染。如果將過期藥隨意丟棄，可能被不法分子利用。

　　在國外，過期藥回收已經(jīng)較為成熟。政策食品不同保質期臨過期時間有界定莆田市食藥監(jiān)局接受市民投訴舉報的信息中，有三成是關于食品過期、變質等質量問題，該局制定并印發(fā)《臨過期食品監(jiān)管工作指導意見（試行）》。法國藥業(yè)組織于1993年成立全國藥，品回收協(xié)會，回收所有未曾使用的藥品，無論是過期的，還是仍然在有效期內(nèi)的。 美國FDA則在其網(wǎng)站上提供處理過期藥品的建議，提示不當處理的危害。在我國，至今沒有法律明文規(guī)定該如何處置過期藥品，也沒有一套成熟的藥，品回收機制。 我國的醫(yī)藥工作者一直呼吁采取諸多措施，保障過期藥回收。目前我們建議，如果家中過期藥較多，可送至附近設有回收點的藥店或三甲醫(yī)院，這些單位會定期統(tǒng)一 銷毀過期藥品。如果有少量過期藥品或附近沒有回收點，可采取以下辦法。

　　口服片劑、固體制劑、膠囊等，可首先將包裝盒破壞，防止被人再次使用，然后把藥品從內(nèi)包裝中摳出，放在紙袋或塑料袋中，投入不可回收的垃圾桶中。

　　液體藥物，如眼藥水、外用藥水、口服液等，可將里面的液體分別倒入下水道沖走，注意不要混雜。

　　眼藥膏等膏狀藥物，可擠到信封里，封好后丟棄。

　　噴霧劑、噴鼻劑、氣霧劑等可吸入藥物，可在空氣流通較好的地方徹底排空后丟掉，避免接觸明火。

　　需要注意的是，抗腫瘤藥和治療血液病的藥物毒性很強，更好送回醫(yī)院進行處理。

　　美國FDA提醒，處理過期口服藥時，從包裝中取出后不要壓碎，也不要與臟東西（如咖啡渣）混合在一起，應放進塑料袋，再扔進垃圾桶。 　　

　　為避免誤用過期藥，大家還應定期整理家中的藥箱，一般3到6個月整理一次。此外，還應保存好藥品說明書，按照說明書的要求儲存藥品。▲（首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院藥事部主管藥師 張 征）

 

       注意產(chǎn)品包裝。選擇包裝密封完好、包裝袋內(nèi)產(chǎn)品無黏結、無破損和變形的產(chǎn)品。包裝袋內(nèi)應無或僅少量冰屑。如袋內(nèi)有較多冰屑的話，有可能是產(chǎn)品解凍后又凍結造成。不要購買已解凍或解凍后又凍結的食品。這種食品的質量已受到影響。

       注意看產(chǎn)品標簽。-11℃時，細胞內(nèi)的水會結冰成冰晶，這個溫度帶稱為“更大冰晶生成帶”。速凍面米食品的標簽除了常規(guī)的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)和地址、生產(chǎn)日期和保質期、凈含量、配料表等要求外，還應標明保存條件，生、熟制、食用方法。如果是含餡料產(chǎn)品，還應標明餡料含量。消費者可通過比較標簽上的內(nèi)容，選購到價廉物美的速凍食品。

我國大米行業(yè)的發(fā)展步伐相對于其他行業(yè)來說規(guī)模小、組織程度差。我國糧食進口量將繼續(xù)增長，預計全年糧食進口量將超過6000萬噸，全世界出口的大都有一半將運往中國。大米加工領域主要以小生產(chǎn)、小作坊、小商販為主，少有大型品牌企業(yè)和領1軍企業(yè)，市場集中度較低。隨著經(jīng)濟全球化程度的深入，中國巨大的市場消費力將吸引越來越多的國際大米品牌的進入，國內(nèi)大米市場的競爭將會日趨激烈。品牌消費時代的到來催生高1端大米行業(yè)。我國消費者正從日常消費品時代步入品牌消費時代，加之媒體對“毒大米、陳化糧”事件的頻頻曝光，更大了人們對發(fā)大米的安全和品質的注重，市場潛力和發(fā)展空間日益顯著。

不同類型的大米中糯米陳化最快，粳米次之，秈米較慢，因此，為保持大米的新鮮品質與食用可口性，應注意減少貯存時間，保持陰涼干燥。此后不久應該發(fā)現(xiàn)用水淘洗是一種更高效的去雜清理工序，淘米工序的高效去菌除氧化糠層及塵埃，人們?nèi)栽谘佑?，杵臼制米裝備直至二十世紀七十年代仍有使用。大米的儲藏要在15℃以下的低溫，相對濕度在75%，大米平衡水分14.5%為儲藏的最1佳條件。大米的儲藏形態(tài)有毛稻、糙米和精白米，前二者是有生命狀態(tài)，儲藏期間較長，后者無生命，不宜長期儲藏。大米倉庫通常采用熏蒸的方法，家庭采取日曬或放置花椒等方法對稻米進行防蟲。