礦泉水：礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水，含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體，在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)的相對穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國家標準規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標。飲用礦泉水是獲取身體所需的必需礦物質(zhì)的簡單方法，這些礦物質(zhì)身體系統(tǒng)正常運作所需要的。

礦泉水一般應以不加熱冷飲或稍加溫為宜，不要煮沸。因為礦泉水一般含鈣、鎂較多，有一定的硬度。而煮沸時鈣、鎂易析出，也就是我們常說的水垢，這樣既丟失了鈣、鎂，還造成了感官上的不適，所以礦泉水的飲用方法是常溫下直接飲用。

礦物質(zhì)水：水中加添加劑屬概念

礦物質(zhì)水的配料表寫著：純凈水、食品添加劑（氯化鎂）。鉀在人體內(nèi)的主要功能是保持體內(nèi)的酸堿平衡，參與能量代謝，維持神經(jīng)肌肉的正常功能。

如果一個人每天喝一瓶礦物質(zhì)水，那么喝礦物質(zhì)水，吸收的礦物質(zhì)量的比例是非常低的。通過喝礦物質(zhì)水，提高人體礦物質(zhì)含量，這個方式是微乎其微的，沒有太大的效果，所以礦物質(zhì)水不宜作為日常用水多喝。礦泉水富含偏硅酸，在為皮膚補充水分的同時，偏硅酸被充分吸收，從而增加皮膚彈性，加速黑色素沉淀排出，增加皮膚白亮光度。在水中加食品添加劑的行為，它實際被人體吸收的營養(yǎng)量是比較少的，它的商業(yè)價值大于實際意義。

純凈水配白開水

較常見的桶裝水為純凈水和礦泉水，雖說純凈水中的雜質(zhì)和污染物已被去除，但這種水不能長期喝。因為在對水進行純凈處理的同時，把水中對人體有益的礦物質(zhì)和微量元素也去除了，尤其不適合老人和孩子喝。研究表明，兒童和老人身體中鈣的需求量30%來自水，長期喝純凈水，這部分鈣的吸收就不夠了，而體內(nèi)已有的礦物質(zhì)反而會隨著純凈水的代謝，排出體外。在每個水龍頭和淋浴頭上安裝一個濾水器是一種選擇，但這可能會變得昂貴，并且仍然不能凈化洗碗機和洗衣機使用的水。較好的辦法是純凈水配著白開水或礦泉水喝，可滿足人體對礦物質(zhì)的需求。