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　廚房食梯使用范圍，食梯的使用范圍廣，使用場(chǎng)合遍及學(xué)校食堂、賓館、飯店、圖書館等場(chǎng)合。取出貨物后應(yīng)隨手關(guān)好廳門，直到呼梯面板上開(kāi)門燈或占用燈滅為止，以保證該餐梯在其他層站能被正常使用，任一廳門未關(guān)好時(shí)電梯均不能正常運(yùn)行。由于現(xiàn)在市場(chǎng)上面現(xiàn)在濫竽充數(shù)的廠家比較雜，故國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理會(huì)共同發(fā)布的《雜物電梯制造與安裝安全規(guī)范》中明確規(guī)定雜物電梯的額定載重量不得大于300kg

還有傳菜梯井道部分，井道中的緩沖器是設(shè)置在井道坑內(nèi)轎廂與對(duì)重的一種緩沖裝置。是為了對(duì)轎廂時(shí)空兒發(fā)生的超su下墜或墮落時(shí)的對(duì)重祈禱緩沖的作用。對(duì)重是用其重量來(lái)平衡轎廂重量，并且用以改善曳引性能的一種裝置。

隨著人們對(duì)生活質(zhì)量的要求越來(lái)越高，餐飲業(yè)的發(fā)展也越來(lái)越快，這樣便對(duì)餐廳有了高的要求。

當(dāng)下的餐飲企業(yè)像一些酒店、飯店都分為上下兩層甚至多樓層，各個(gè)樓層分工明確，有的是包廂、有的是后堂廚房等。定期的保養(yǎng)，其目的是維持運(yùn)轉(zhuǎn)性能、減低故障的發(fā)生，對(duì)應(yīng)使用頻度，進(jìn)行周期性點(diǎn)檢、調(diào)整、診斷，適時(shí)換部品、機(jī)器修理等。這樣的模式使得飯店的管理加方便，也節(jié)約了一些人力物力。但是同時(shí)也暴露了一個(gè)弊端，那就是傳菜，或者運(yùn)輸一些物品時(shí)會(huì)很不方便，而傳菜電梯的出現(xiàn)解決了這一難題。傳菜電梯是一些餐飲行業(yè)專門用來(lái)運(yùn)輸食品、物品的小型電梯，自問(wèn)世以來(lái)，受到很多飯店、酒店的歡迎。