根據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)：2018年我國木薯淀粉進口數(shù)量為200.86萬噸，進口數(shù)量同比下降13.83%；進口總金額為93857.97萬美元，進口金額同比增長22.19%；據(jù)中非貿(mào)易研究中心了解，木薯淀粉是木薯被加工后的一種重要產(chǎn)物。2018年我國木薯淀粉進口均價為467.28美元/噸，進口均價同比增長41.81%。眾旺木薯淀粉廠家服務(wù)熱線。

     2018年我國木薯淀粉出口數(shù)量為699.84噸，出口數(shù)量同比增長29.31%；出口總金額為55.59萬美元，出口金額同比增長27.57%；淀粉分為很多種，常用的就有玉米淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉等等，我個人覺得不管用哪種淀粉口感差別都不大，如果是家里做菜常備一種玉米淀粉就可以了，或者用生粉也行。2018年我國木薯淀粉出口均價為794.36美元/噸，出口均價同比下降1.35%。受全球木薯種植區(qū)域布局的影響，我國木薯淀粉進口主要來自于東南亞國家，2018年我國從泰國進口木薯淀粉159.90萬噸，占同期我國木薯淀粉進口總量的79.61%;進口總金額為7.55億美元，占同期進口總額的80.43%。眾旺木薯淀粉廠家服務(wù)熱線。

      木薯塊根的淀粉含量較高，是食品工業(yè)上主要的生產(chǎn)加工原料之一，可加工淀粉、全粉；木薯淀粉可用于制麥芽糖、味精、啤酒、面包、粉絲、醬料以及罐頭食品、冷凍食品、干混食品、焙烤食品佐料、香腸、奶、肉、魚制品等。眾旺木薯淀粉廠家服務(wù)熱線。

     粗加工的木薯粉可代替谷類成分，與大豆粗粉配成飼料，是一種營養(yǎng)高能量的飼料成分。在工業(yè)領(lǐng)域上，木薯淀粉、干片用于制作塑料纖維、樹脂、涂料、膠粘劑等化工產(chǎn)品；也可制成酒精、葡萄糖、谷氨酸、木薯蛋白質(zhì)等，在食品、飲料、、紡織、造紙等方面發(fā)揮重要用途；等到湯圓浮起時，如果還沒有變透明，可以繼續(xù)煮一會兒，然后關(guān)火，不揭蓋燜一會兒。淀粉衍生物被廣泛應用于增稠劑、膨化劑、穩(wěn)定劑、調(diào)味劑、和脂肪替代品。眾旺木薯淀粉廠家服務(wù)熱線。

     玉米淀粉中，支鏈淀粉和直鏈淀粉的比例大概是7.3：2.7，支鏈淀粉含量比較高，容易糊化，所以中餐的勾芡大多用的就是玉米淀粉。家庭使用較多的馬鈴薯淀粉——也被叫做太，支鏈淀粉和直鏈淀粉的比例為8：2，用來勾芡也非常合適。紅薯淀粉，支鏈淀粉和直鏈淀粉的比例為8.2：1.8。這里邊支鏈淀粉的含量比玉米淀粉還要高，因此糊化后的粘度較難掌握。用它來勾芡，容易把菜做得很難看。紅薯淀粉雖然不適合勾芡，但可以用來制作中式點心，以及生產(chǎn)粉條、粉絲等。眾旺木薯淀粉廠家服務(wù)熱線



。會抑制玉米淀粉顆粒的膨脹和溶解，使其糊化溫度提高，水粘合能力降低。