缺點：顏色單一：不銹鋼的顏色并不豐富，如果想要有特別的裝飾效果的話廚房不銹鋼臺面可能會達不到這樣的一個效果。風格限制：一般來說，不銹鋼臺面只是適合現代風格裝修多一點，如果是將其與其它風格進行搭配的話，難免會顯得格格不入。易刮傷：雖然說不銹鋼的硬度是比較強的，而且抗沖擊力也非常的好，但是面對一些尖銳的物品還是要有所顧忌，容易將其表面刮傷，影響外觀。實際應用中，常將耐弱腐蝕介質腐蝕的鋼稱為不銹鋼，而將耐化學介質腐蝕的鋼稱為耐酸鋼。

添加鉬可進一步改善大氣腐蝕性，特別是耐含氯化物大氣的腐蝕。不銹鋼指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、堿、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼，又稱不銹耐酸鋼。實際應用中，常將耐弱腐蝕介質腐蝕的鋼稱為不銹鋼，而將耐化學介質腐蝕的鋼稱為耐酸鋼。由于兩者在化學成分上的差異，前者不一定耐化學介質腐蝕，而后者則一般均具有不銹性。不銹鋼的耐蝕性取決于鋼中所含的合金元素。爆的炸復合板的生產工藝是將不銹鋼板重疊置于碳鋼基板上，不銹鋼板和碳鋼基板之間用墊子間隔出一定的距離。

沒有經過固溶處理；合金元素沒有溶入基體，致使基體組織合金含量低，抗蝕性能差。天生的晶間腐蝕；○1鉻對組織的影響：在奧氏體不銹鋼中，鉻是強烈形成并穩(wěn)定鐵體的元素，縮小奧氏體區(qū)，隨著鋼中含量增加，奧氏體不銹鋼中可出現鐵素體（δ）組織，研究表明，在鉻鎳奧氏體不銹鋼中，當碳含量為0。這種不含鈦和鈮的材料有晶間腐蝕的傾向。加入鈦和鈮，再配以穩(wěn)定處理，可以減少晶間腐蝕。在空氣中或化學腐蝕介質中能夠抵抗腐蝕的一種高合金鋼，不銹鋼是具有美觀的表面和耐腐蝕性能好，不必經過鍍色等表面處理，而發(fā)揮不銹鋼所固有的表面性能，使用于多方面的鋼鐵的一種，通常稱為不銹鋼。

2011年11月份，我國不銹鋼產量增長了11.1%至1250萬噸。生產不銹鋼制品33.68萬噸，同比增長65.25%。我國不銹鋼行業(yè)原材料中的鉻鎳在國外是供大于求，而在我國是供不應求的狀況；這類鋼一般不含鎳，有時還含有少量的Mo、Ti、Nb等到元素，這類鋼具導熱系數大，膨脹系數小、抗的氧化性好、抗應力腐蝕優(yōu)良等特點。不銹鋼則是產能過剩，供大于求，盈利空間波動頻繁。隨著不銹鋼行業(yè)競爭的不斷加劇，大型不銹鋼生產企業(yè)間并購整合與運作日趨頻繁，國內不銹鋼生產企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的研究。