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火麻籽油建議常溫食用,加入沙拉醬、通心粉、蔬菜、果汁、湯等中,或等其他食物加熱/烘烤完成后加入,不適合煎炸。 如果你一定要加熱火麻籽油, 請盡可能的縮短加熱時間。
火麻籽油被認(rèn)為是目前已知的植物油中保健效果較好的一種,大量使用在藥品和護(hù)膚用品中,甚至在明代中國已經(jīng)被用于入藥。 火麻籽油提供了身體健康所需的完整蛋白質(zhì)、營養(yǎng)和基礎(chǔ)氨基酸。
從公元前一世紀(jì)到上個世紀(jì)后半葉,一直是人們廣泛種植的農(nóng)作物,這種一年生草本植物的韌皮纖維也是較早用作紡織纖維的品種之一,它可作為纖維產(chǎn)品、服裝、繩索、船帆、油脂、紙張的原材料,但從傳統(tǒng)意義上講,火麻一直被當(dāng)作一種進(jìn)能用來制造繩索的纖維,直到近段時間改善火麻纖維的細(xì)度的工藝得到了發(fā)展火麻的服用舒適性才真正被發(fā)掘出來。我們的老師傅手中嫻熟的經(jīng)歷著肉眼與傳統(tǒng)工具下嚴(yán)苛的3道篩選后,再放入機(jī)器中進(jìn)行3次以上的優(yōu)選,終確保留下0。
相傳,在五胡十六國時期,馳騁大江南北,占據(jù)大半個中國的趙王石勒就出生在榆社。少年時代的石勒曾與李陽(后為石勒大將)在這里為爭權(quán)漚麻池而相搏,因當(dāng)?shù)厥a(chǎn)火麻,而火麻又全身是寶,特別是麻皮可造繩、制衣、制鞋,麻籽可榨油?;鹇橛凸欧üに?---脫機(jī)械脫殼、純凈無雜清澈、透亮的上品麻油對脫殼工藝有著極高的要求,反反復(fù)復(fù)的離心,持續(xù)性的顛簸,嚴(yán)格的人工篩查,只留下純凈的麻仁才能榨出金黃通透的火麻油,也是獲得長久保質(zhì)的不傳之秘。石勒率十八騎起事后,號令鄉(xiāng)農(nóng)大量種麻,以備軍方用。據(jù)說當(dāng)時用麻皮制的衣、鞋、帽等結(jié)實(shí)耐用,麻籽制成的油,將士吃了身體強(qiáng)壯,勇猛無比,每每出征皆凱旋而歸。將士打了勝仗歸來,鄉(xiāng)民載歌載舞,夾道歡迎,將士們也揮舞槍棒與民同慶。后來逐步演變?yōu)椤坝苌绨酝醣蕖保鱾髦两?,久盛不衰?;鹇橛偷氖褂眉爸谱骷夹g(shù)也一直沿用至今。千百年來,這里的人們彪悍長壽,據(jù)說與長期食用火麻油有關(guān)。